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Couve crocante no forno | Crispy de couve

Hoje quero compartilhar com você essa receita deliciosa de couve crocante preparada no forno, e se preferir também pode chamar de crispy de couve, ela é deliciosa e fácil de fazer.

A couve faz o maior sucesso nas mesas brasileiras, é a fiel companheira da feijoada, mas também faz sucesso com o pessoal fit nos sucos verdes e saudáveis. Ela é muito versátil e pode acompanhar os mais variados pratos.
Essa forma de preparar a couve é diferente e o resultado é maravilhoso. Por sua crocância ela pode acompanhar pratos cremosos, a feijoada e vai bem até na montagem de hambúrguer.

Couve crocante no forno

Couve Crocante - Crispy de couve

Como a couve é desidratada, seu sabor fica ainda mais intenso e a textura é deliciosa.

Couve Crocante - Crispy de couve

 

Couve crocante
 
Autor:
Ingredientes:
  • 2 maços de couve
  • Azeite de oliva
  • Pimenta
  • Sal
Modo de fazer:
  1. Aqueça o forno a 180C.
  2. Lave bem as folhas de couve.
  3. Escorra, retire os talos usando uma faca com ponta. Guarde esses talos para fazer um caldo de vegetais ou colocar cortado em cubinhos dentro do feijão.
  4. Seque muito bem as folhas, você pode usar uma centrífuga de salada e depois ainda finalizar a secagem com um pano. Se você não tem centrífuga use apenas pano ou papel toalha, o importante é que as folhas fiquem completamente secas.
  5. Enrole um punhado por vez de folhas de couve por vez e fatie finamente e coloque em uma tigela.
  6. Adicione sal e um fio de azeite e misture muito bem os ingredientes.
  7. Espalhe a couve em uma ou duas formas grandes, quanto menos sobreposta, mais rápido será o processo.
  8. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, mas mexa a cada 10 minutos.
  9. O tempo pode variar de acordo com o tipo de couve, forma usada e características do forno.
  10. Quando estiver completamente crocante, finalize com pimenta, ajuste o sal e sirva.
  11. Se preferir, você pode fazer a sua couve na airfyer.
 

Couve Crocante - Crispy de couve

 

Ama couve? Etão confira também essa receita Sopa de fubá com couve e ovos do lindo blog da minha amiga Ariana.

 

Couve Crocante - Crispy de couve