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Couve crocante no forno | Crispy de couve

Atualizado em: Publicado em: I 4 Comentários
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Hoje quero compartilhar com você essa receita deliciosa de couve crocante preparada no forno, e se preferir também pode chamar de crispy de couve, ela é deliciosa e fácil de fazer.

A couve faz o maior sucesso nas mesas brasileiras, é a fiel companheira da feijoada, mas também faz sucesso com o pessoal fit nos sucos verdes e saudáveis. Ela é muito versátil e pode acompanhar os mais variados pratos.
Essa forma de preparar a couve é diferente e o resultado é maravilhoso. Por sua crocância ela pode acompanhar pratos cremosos, a feijoada e vai bem até na montagem de hambúrguer.

Couve crocante no forno

Couve Crocante - Crispy de couve

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Como a couve é desidratada, seu sabor fica ainda mais intenso e a textura é deliciosa.

Couve Crocante - Crispy de couve

 

Couve Crocante - Crispy de couve

Couve crocante

Couve crocante, uma deliciosa opção de acompanhamento.
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Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos
Curso: Vegetarianos
Cozinha: Fácil
Servings: 4 porções
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • 2 maços de couve
  • Azeite de oliva
  • Pimenta
  • Sal

Instruções

  • Aqueça o forno a 180C.
  • Lave bem as folhas de couve.
  • Escorra, retire os talos usando uma faca com ponta. Guarde esses talos para fazer um caldo de vegetais ou colocar cortado em cubinhos dentro do feijão.
  • Seque muito bem as folhas, você pode usar uma centrífuga de salada e depois ainda finalizar a secagem com um pano. Se você não tem centrífuga use apenas pano ou papel toalha, o importante é que as folhas fiquem completamente secas.
  • Enrole um punhado por vez de folhas de couve por vez e fatie finamente e coloque em uma tigela.
  • Adicione sal e um fio de azeite e misture muito bem os ingredientes.
  • Espalhe a couve em uma ou duas formas grandes, quanto menos sobreposta, mais rápido será o processo.
  • Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, mas mexa a cada 10 minutos.
  • O tempo pode variar de acordo com o tipo de couve, forma usada e características do forno.
  • Quando estiver completamente crocante, finalize com pimenta, ajuste o sal e sirva.
  • Se preferir, você pode fazer a sua couve na airfyer.
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Ama couve? Então, confira também essa receita Sopa de fubá com couve e ovos do lindo blog da minha amiga Ariana.

 

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Couve Crocante - Crispy de couve

Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.