Você gosta de nhoque? E de ragu? Se você também ama esses dois pratos, precisa fazer a minha receita de nhoque de batata-doce com ragu de ossobuco, o sabor desse prato completíssimo é maravilhoso, equilibrado e perfeitos para dias mais…
Leia maisVocê conhece o tortéi enrolado? O tortéi tradicional é uma massa recheada com abóbora e servida com molho, o prato tem origem italiana e é bem conhecido na região Sul do Brasil. Já a versão em rolo, é uma receita…
Leia maisUm prato que combina com os dias mais quentes, pois é leve, colorido e delicioso. Aprenda a fazer essa receita de penne com vegetais assados e molho pesto que é fácil de fazer, mas também muito versátil, pois você pode…
Leia maisO frango à cacciatore é um clássico da culinária italiana, é um prato com molho encorpado e rico em sabor que pode acompanhar uma boa massa, mas também vai muito bem um arroz branco, assim como com uma polenta cremosa…
Leia maisHoje quero compartilhar com você uma receita de nhoque de aipim sem glúten, fácil de fazer e simplesmente delicioso. Aipim, macaxeira ou mandioca, em cada região esse ingrediente tem um nome diferente, mas faz sucesso em todas as mesas brasileiras….
Leia maisO molho à bolonhesa é um dos mais tradicionais molhos da culinária italiana. O Ragù alla bolognese em italiano, é um molho feito com carnes originado na Bolonha, região de Emilia-Romagna, norte da Itália. Pesquisando sobre o assunto, percebe-se que esse clássico…
Leia maisTortéi é um prato típico da culinária italiana originário da região da Lombardia, o nome original é Tortelli. Aqui no Brasil o tortéi é um prato ainda muito presente nas mesas das famílias de imigrantes italianos e muitos restaurantes do…
Leia maisHoje quero compartilhar com vocês uma receita que é um clássico da culinária italiana, é o molho à carbonara, o tradicional é feito com ovos, queijo e bacon, mas eu preparei uma versão em que acrescento cogumelos shimeji e o…
Leia maisEstamos acostumados a preparar massas com os clássicos e deliciosos molhos da culinária italiana, mas podemos nos aventurar por outros caminhos e descobrir novos sabores como essa receita de penne ao molho de iogurte com ervilhas e nozes. A dica…
Leia maisA receita de hoje é dessa massa que encanta pela simplicidade, é o tipo de comida com aquele jeitinho comfort food que agrada a todos. Fácil de fazer, esse penne ao molho de berinjela e bacon tem sabor intenso, encorpado…
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Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.
