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Vem aprender a fazer essa receita de falafel de grão-de-bico com couve. Falafel é um bolinho feito com grão-de-bico, tradicional da culinária árabe, mas que conquistou o mundo todo! Essa versão feita com couve confere um sabor delicioso e muita…
Leia maisHoje é dia de publicar mais uma receita em vídeo. O nosso purê de grão-de-bico é inspirado na culinária italiana que usa muito essa leguminosa nos mais variados preparos. A receita resulta em um purê de aspecto rústico, saboroso, mas…
Leia maisVocê sabe que é aquafaba? Aquafaba é o líquido do cozimento de algumas leguminosas, sendo que o grão-de-bico é que tem o melhore resultado. Esse líquido é rico em proteínas e amido e depois de frio fica com uma textura…
Leia maisPrepare o nosso purê de grão-de-bico com manteiga aromatizada com alho e sálvia, uma receita fácil e deliciosa, pois o cozimento da manteiga confere um sabor amendoado, e as folhas de sálvia, juntamente com o alho, enchem esse prato de…
Leia maisNhoque de grão-de-bico, uma receita saudável, diferente e deliciosa para você preparar em casa. Esse nhoque feito com grão-de-bico é um prato muito gostoso para você aproveitar todas as propriedades e nutrientes desse grão. Você gosta de receitas que levam…
Leia maisA dica de hoje é essa receita de grão-de-bico, espinafre e uma farofa deliciosa, o preparo é simples e é um jeito diferente de servir esse grão super saudável. Do ponto de vista nutricional, o grão-de-bico é um legume nutritivo…
Leia maisBalila é uma salada feita com grão-de-bico tradicionalmente servida nas ruas da Palestina. Segundo o autor do livro Jerusalém Sabores e Receitas a balila costuma ser saboreada morna ou em temperatura ambiente e até como lanche entre as refeições. O balila…
Leia mais2016 está começando muito bem, cheio de novidades e boas notícias. E uma delas é que tem receita do Mel e Pimenta no Pitadas de Sabor, espaço do site Westwing que é pura inspiração, tem receitas deliciosas, dicas de gastronomia,…
Leia maisCerto dia, eu pesquisava receitas para usar grão-de-bico, para minha surpresa, encontrei essa bolo de chocolate e grão-de-bico, uma receita sem farinhas de trigo, ou seja, sem glúten e sem lactose se você escolher o chocolate certo. Esse bolo foi…
Leia maisHoje tem uma dica deliciosa para harmonizar com a escolhida dentre as quatro cervejas que recebi da Ohmybeer. Como já contei para vocês, a Ohmybeer é um clube de cervejas de assinatura mensal que manda para a sua casa rótulos…
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Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.
