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Penne ao molho de camarão com alho assado

Essa receita de penne ao molho de camarão com alho assado é uma delícia e você precisa experimentar também. Quando assado, o alho se transforma em um creme de sabores delicados, que deixa essa massa com um sabor mais sofisticado e simplesmente delicioso.

Prepare essa receita na sua casa também e descubra as delícias dessa combinação de sabores. E se você quer outras ideias, confira também essa Espaguete negro com camarões salteados e Conchiglione recheado com abóbora e ricota.

 

Penne ao molho de camarão com alho assado

Penne ao molho de camarão com alho assado

 

Penne ao molho de camarão com alho assado | Ohmybeer
 
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Prepare essa receita deliciosa de penne ao molho de camarão e o alho assado que dá sabor e sofisticação ao prato.
Autor:
Categoria: Massas
Cozinha: Italiana
Rende: 3 porções
Palavras-Chave:
como fazer alho assado, Penne com alho assado, penne com camarão, Receita de massa com camarão,
Ingredientes:
  • 250g de mini penne
  • 400g de camarão limpo
  • 1 cebola roxa média
  • 1 cenoura média
  • 1 cabeça de alho
  • ¾ de lata de tomates pelados amassados
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta
Modo de fazer:
  1. Aqueça o forno a 250C, corte a parte superior do alho embrulhe em papel alumínio e leve para assar por 40 minutos.
  2. Enquanto isso, pique finamente a cebola e a cenoura e reserve.
  3. Leve ao fogo uma panela com água para cozinhar a massa.
  4. Tempere os camarões com sal e pimenta.
  5. Leve ao fogo uma frigideira e aqueça muito bem, regue com um fio de azeite de oliva, adicione os camarões e refogue-os por aproximadamente 5 minutos. Coloque os camarões em um prato e reserve.
  6. Com o alho assado e já cremoso, segure na base e esprema para extrair o purê de alho em um prato.
  7. Leve ao fogo a mesma frigideira, coloque a manteiga e a cebola e refogue até que ela comece a ficar transparente, adicione a cenoura e continue refogando, acrescente o purê de alho e refogue por mais alguns minutos. Acrescente os tomates pelados, adicione sal e pimenta e deixe ferver em fogo baixo por 10 minutos.
  8. Cozinhe a massa em água e sal, mas deixe no fogo por 1 minuto a menos do que consta na embalagem, pois vamos finalizar a massa com o molho.
  9. Escorra a massa, coloque-a de volta na panela, acrescente o molho e os camarões e cozinhe em fogo baixo por mais um minuto, dessa forma, o molho envolverá a massa e os sabores ficarão totalmente integrados.
  10. Decore com manjericão e sirva.
 

Penne ao molho de camarão com alho assado

 

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