Pastelzinho com massa de queijo
Há alguns dias a Carla, minha amiga e dona do blog Brisando na Cozinha andou postando uma receita de pastel com massa de queijo, fiquei surpresa e curiosa, afinal não é comum pensar em uma massa de pastel à base de queijo, mas Como a Carla só tem receitas deliciosas eu fui obrigada a testar para experimentar.
O resultado dessa receita é uma delícia, foi sucesso absoluto aqui em casa. Nos meus testes preparei com calabresa, uma parte com goiabada e mais alguns com chocolate. Todos os sabores ficaram incríveis, ainda transformei um restinho da massa em um mini-quiche e ficou uma delícia.
Pastelzinho com massa de queijo
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Ingredientes:
350 g de queijo muçarela ralado
150 g de farinha de trigo
1 ovo
sal
Opções de recheio: Goiabada, chocolate, doce de leite, tomate com manjericão, carne, frango, calabresa e o que mais você mais imaginar,
Modo de fazer:
Em uma tigela coloque o ovo e o queijo, misture bem até chegar a uma massa homogênea, em seguida adicione a farinha e uma pitada de sal e misture até a massa ficar uniforme e macia.
Forre a bancada com filme plástico e usando um rolo abra a massa com espessura de 3 mm a 5 mm, ela fica mais grossinha do que a massa dos pastéis tradicionais.
Corte os discos usando um cortador, pote ou copo. Recheie com o seu sabor preferido.
Para o preparo você pode fritar em óleo quente ou fazer na fritadeira sem óleo. Eu optei por fazer na fritadeira e ficou maravilhoso.
Se quiser tente fazer no forno, também deve ficar uma delícia.
19 comentários
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Será que funciona fazendo com mix de farinha sem glúten?
Oi Giselle!
Acredito que possa funcionar, mas só testando para saber se vai dar liga e como será o resultdo.
Abraço
Você acha que dá pra congelar? Queria ter essas delícias prontas no freezer.
Oi Carla!
Eu não fiz esse teste, mas acredito que funcione sim.
Beijo
Será que da certo com ricota?
Eu acredito que não, pois a ricota é mais esfarelada e acho que não vai se integrar tão bem com a massa.
Sei que o tempo de preparo varia bastante na Air Fryer, mas poderia compartilhar o tempo e a temperatura que usou? Só pra eu ter como base? 🙂
Olá Ludmilla
Pois é, varia bastante e eu não lembro quanto tempo costumo deixar, mas acredito que seja perto de 10 minutos.
Você vai perceber que a massa vai ficar coradinha.
Beijo!
Preparando esse pastel agora,serve queijo prato ou queijo bola?
Parabéns pelo blog!!!
Olá Augusto
O queijo bola eu não conheço, mas com o queijo prato dá certo com certeza.
Depois me diga se gostou.
Será que posso usar farinha de arroz no lugar da farinha de trigo
Olá
Acredito que seja possível usar a farinha de arroz, mas só testando para ter certeza. Depois me conte o que achou.
Obrigada!
Oi, será que não daria pra fazer no forno?
Oi Jéssica
Eu não testei, mas funciona com certeza.
Depois me fala o que achou.
Beijo
Eline, mais uma vez estou babando aqui!!! Mas só vou poder fazer quando estiver na praia, que é onde fica a minha airfryer…
Bjo
Hummmm..vou fazer depois lhe conto..!
Eles são deliciosos, vou esperar que você me conte.
Beijo
Ai Deus! Que lindos que ficaram, Eli! Obrigada pelo carinho, sempre! Amei amei, ficaram lindos! Só me falta a airfryer pra testar! <3
Sim, eles ficaram lindos e deliciosos. Que massa maravilhosa.
Ahhh airfryer é puro amor.
Beijos