Filé de peixe assado com limão siciliano
Filé de peixe assado com limão siciliano, aprenda a fazer essa receita fácil e deliciosa.
Hoje tem uma receita de preparo super simples, mas que deixa o peixe com um aroma e sabor super especial. A manteiga com ervas confere o tom dourado, mantém a umidade e deixa a receita muito saborosa, já a cama de limão siciliano deixa o peixe afastado da base, ajudando a preservar a suculência do peixe e dá aquele toque delicado e saboroso do limão siciliano.
Você gosta de receitas com peixe? Então, você precisa conferir essas receitas que selecionamos Como fazer filé de peixe frito crocante e sequinho, Salmão assado com manteiga de ervas e Salmão com crosta de castanhas.
Filé de peixe assado com limão siciliano
Filé de peixe assado com limão siciliano
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Prepare esse peixe fácil e delicioso
Autor: Eline Prando
Categoria: Prato Principal
Cozinha: Brasileira
Rende: 2 porções
Palavras-Chave: Alimentação saudável, Como fazer peixe assado, Peixe assado, Peixe assado com limão, Sexta-feira santa,
Ingredientes:
- 2 filés de peixe grandes - usei Saint Peter
- 2 limões sicilianos
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Ervas frescas (salsinha, alecrim, tomilho)
- Pimenta preta moída na hora
- Sal
Modo de fazer:
- Aqueça o forno a 200C.
- Tempere os filés de peixe com sal, pimenta preta e leve para a geladeira.
- Deixe a manteiga em temperatura ambiente até que ela fique cremosa ou derretida.
- Então, adicione o alho picado, e capriche na quantidade de ervas bem picadas para deixar a manteiga bem verde e misture bem.
- Retire o peixe da geladeira e passe a manteiga com ervas nos filés, besuntando bem.
- Em uma travessa refratária coloque o limão em rodelas grossas, forre o fundo da travessa.
- Coloque o peixe sobre as rodelas de limão e leve para assar por aproximadamente 30 minutos.
- O tempo pode variar um pouco de acordo com o modelo do seu forno.
Gostou da receita? Então salve as imagens nas suas pastas do Pinterest, assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.
18 comentários
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O peixe ficou extremamente amargo. Já tinha lido os comentários aqui, mas ainda assim quis arriscar. E usei o limão siciliano mesmo
Olá Alex!
Peço desculpas pela demora em retorno. Sobre o amargor eu sinto muito que sua experiência não tenha sido bacana.
Todas as receitas que compartilho aqui são feitas com muito carinho para vocês.
Espero que você não desista e tente outras receitas.
Fico á disposição para dúvidas!
Abraço.
Fiz a receita e o limão amargou o peixe. Acho q dá próxima vez vou só usar o caldo do limão, pois a parte branca amarga mesmo.
Oi Bete!!
Estranho no meu caso não amargou, mas sim, se preferir você pode usar apenas o suco.
Abraço
Gostei da receita, mas gostaria de saber se a pimenta é a do reino e se preciso cobrir a assadeira com papeu alumínio?
Miro
A pimenta pode ser a do reino ou outra de suas preferência.
Não precisa cobrir com papel alumínio.
Abraço
fiz a receita ficou boa mais o limão deixou o peixe um pouco amargo. o que pode ter sido?
Olá
Você fez com limão siciliano? Já fiz algumas vezes e não senti o amargor. Você fez e serviu em seguida? Não sei pq isso pode ter acontecido.
Beijo
Adorei a receita, vou testá-la na próxima vez! Porém, tive o mesmo problema que a Cíntia, do comentário logo acima.. Praticamente todas as vezes que preparei os filés de peixe sobre uma cama de limão siciliano, o peixe amargou (até demais). Suspeito – apenas suspeito – que isso tem a ver com o tempo de cozimento, mas gostaria de sabera sua opinião.. Parabéns pelo site!
Olá Ricardo!
Talvez tenha mesmo a ver com o tempo de cozimento, mas eu também não tenho certeza.
Espero que quando você testar a minha esse amargor não apareça.
Um abraço!
Ainda não fiz a receita, mas acho que o amargor é por causa da parte branca do limão. Acho válido tentar fazer somente com as raspas da casca (lembrando de não raspar a parte branca). O siciliano é suave, acho que desta forma não vai amargar e vai ficar aromático.
No meu caso nunca ficou com amargor, mas é uma possibilidade, fazer removendo essa parte.
ABraço
Grata, a receita ficou maravilhosa!! Completamente no ponto em todos os sentidos e sem amargor nenhum.
Oi Ana!
Que ótimo! Fico muito feliz com seu retorno.
Obrigada por colocar a minha receita na mesa da sua família na Páscoa.
Ficou delicioso, mas não consegui deixar sequinho como esse seu. Ficou meio branquinho e aguadinho.
É Hingrid, são vários fatores que podem alterar o resultado, a umidade do peixe, o forno e assim por diante, mas que bom que você gostou.
Beijo
Que combinação de sabores maravilhosa. =)
Oi Cassis
Esse peixe é tudo de bom para esse calorão.
Um beijo!