Doces, Bolos, Saudáveis, Sem Farinha, sem Lactose

Brownie de feijão e chocolate – Sem glúten

Você já pensou na possibilidade de comer um brownie de feijão e chocolate? Provavelmente não, mas essa receita pode te surpreender.

Brownie é um clássico da confeitaria americana, tradicionalmente molhadinhos, cheios de chocolate e simplesmente delicioso. Eu já preparei várias versões de brownies e esse de chocolate e castanhas é o que eu mais amo.

Esse brownie de hoje é uma receita muito gostosa e que surpreende pelos ingredientes diferentes, quem experimenta jamais imagina que ela leva feijão. Aqui em casa o teste foi feito e ninguém notou.

Comparando com os tradicionais o resultado é incrível, se obtém um brownie bem molhadinho e muito, mas muito saboroso. Além do brownie de feijão e chocolate ser delicioso ele é uma ótima opção para quem não quer ou não pode ingerir produtos com glúten e lactose.

Na receita eu sugiro o uso de extrato de baunilha, confira como fazer em casa e assim você nunca mais vai precisar usar a artificial essência de baunilha.

Brownie de feijão e chocolate - Confira essa receita deliciosa de brownie feito com feijão e chocolate. A receita é sem glúten e sem lactose. Um brownie molhadinho, saudável e simplesmente delicioso.

 

Brownie de feijão e chocolate

Brownie de feijão e chocolate - Confira essa receita deliciosa de brownie feito com feijão e chocolate. A receita é sem glúten e sem lactose. Um brownie molhadinho, saudável e simplesmente delicioso.

Brownie de feijão e chocolate - Sem glúten

Eline Prando
Aprenda a prepara esse brownie de feijão e chocolate Sem glúten, nutritivo e delicioso.
Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Course Bolos
Cuisine Brasileira
Servings 8 porções

Ingredients
  

  • 1 1/2 xícara de feijão preto cozido e sem tempero drenado
  • 1 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de aveia em flocos finos*
  • 4 colheres sopa de óleo de coco ou manteiga*
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres chá de extrato de baunilha
  • 2 colheres sopa de cacau em pó 100%
  • 1 colher chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher sobremesa de vinagre de maçã
  • 1 xícara de chocolate amargo

Instructions
 

  • Cozinhe o feijão preto apenas com água e assim que estiver macio escorra.
  • Quando o feijão estiver frio, coloque em uma peneira e lave bem e deixe escorrer.
  • No processador coloque o feijão, o açúcar, a aveia, o óleo de coco, o sal, o extrato de baunilha e cacau.
  • Processe muito bem até que a mistura esteja bem homogênea. Então acrescente o bicarbonato de sódio e o vinagre de maçã.
  • Adicione o chocolate amargo picado e misture usando uma espátula.
  • Coloque a mistura em uma forma ou travessa refratária de 25 cmx 15 cm untada e polvilhada com cacau em pó.
  • Leve para assar em forno preaquecido a 200C por 15 a 20 minutos.
  • O brownie estará pronto quando estiver com aquela casquinha na superfície e ao espetar o palito ele deve sair úmido.

Brownie de feijao e chocolate Baixa I

Brownie de feijão e chocolate - Confira essa receita deliciosa de brownie feito com feijão e chocolate. A receita é sem glúten e sem lactose. Um brownie molhadinho, saudável e simplesmente delicioso.

 

  • Se você tem alergia ou intolerância a glúten use uma aveia livre de contaminação.
  • Se você tem intolerância ou alergia a lactose não use manteiga e escolha um chocolate adequado para a sua dieta.

 

Brownie de feijão e chocolate - Confira essa receita deliciosa de brownie feito com feijão e chocolate. A receita é sem glúten e sem lactose. Um brownie molhadinho, saudável e simplesmente delicioso.

A receita vem do lindo e doce blog da Danielle Noce.

 

Gostou da receita do brownie de feijão e chocolate? Então salve as imagens nas suas pastas do Pinterest, assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.

Brownie de feijao 2

 

 

Brownie feijão sem farinha

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