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Brownie de feijão e chocolate - Sem glúten
Aprenda a prepara esse brownie de feijão e chocolate Sem glúten, nutritivo e delicioso.
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Tempo de preparação:
30
minutos
minutos
Tempo de Preparo:
20
minutos
minutos
Tempo total:
50
minutos
minutos
Curso:
Bolos
Cozinha:
Brasileira
Servings:
8
porções
Author:
Eline Prando
Ingredientes
1 1/2
xícara de feijão preto cozido e sem tempero
drenado
1 1/2
xícara de açúcar mascavo
1/2
xícara de aveia em flocos finos*
4
colheres
sopa de óleo de coco ou manteiga*
1
pitada de sal
2
colheres
chá de extrato de baunilha
2
colheres
sopa de cacau em pó 100%
1
colher
chá de bicarbonato de sódio
1
colher
sobremesa de vinagre de maçã
1
xícara de chocolate amargo
Instruções
Cozinhe o feijão preto apenas com água e assim que estiver macio escorra.
Quando o feijão estiver frio, coloque em uma peneira e lave bem e deixe escorrer.
No processador coloque o feijão, o açúcar, a aveia, o óleo de coco, o sal, o extrato de baunilha e cacau.
Processe muito bem até que a mistura esteja bem homogênea. Então acrescente o bicarbonato de sódio e o vinagre de maçã.
Adicione o chocolate amargo picado e misture usando uma espátula.
Coloque a mistura em uma forma ou travessa refratária de 25 cmx 15 cm untada e polvilhada com cacau em pó.
Leve para assar em forno preaquecido a 200C por 15 a 20 minutos.
O brownie estará pronto quando estiver com aquela casquinha na superfície e ao espetar o palito ele deve sair úmido.
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