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Brownie de feijão e chocolate - Confira essa receita deliciosa de brownie feito com feijão e chocolate. A receita é sem glúten e sem lactose. Um brownie molhadinho, saudável e simplesmente delicioso.

Brownie de feijão e chocolate - Sem glúten

Aprenda a prepara esse brownie de feijão e chocolate Sem glúten, nutritivo e delicioso.
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Tempo de preparação: 30 minutos
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo total: 50 minutos
Curso: Bolos
Cozinha: Brasileira
Servings: 8 porções
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • 1 1/2 xícara de feijão preto cozido e sem tempero drenado
  • 1 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de aveia em flocos finos*
  • 4 colheres sopa de óleo de coco ou manteiga*
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres chá de extrato de baunilha
  • 2 colheres sopa de cacau em pó 100%
  • 1 colher chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher sobremesa de vinagre de maçã
  • 1 xícara de chocolate amargo

Instruções

  • Cozinhe o feijão preto apenas com água e assim que estiver macio escorra.
  • Quando o feijão estiver frio, coloque em uma peneira e lave bem e deixe escorrer.
  • No processador coloque o feijão, o açúcar, a aveia, o óleo de coco, o sal, o extrato de baunilha e cacau.
  • Processe muito bem até que a mistura esteja bem homogênea. Então acrescente o bicarbonato de sódio e o vinagre de maçã.
  • Adicione o chocolate amargo picado e misture usando uma espátula.
  • Coloque a mistura em uma forma ou travessa refratária de 25 cmx 15 cm untada e polvilhada com cacau em pó.
  • Leve para assar em forno preaquecido a 200C por 15 a 20 minutos.
  • O brownie estará pronto quando estiver com aquela casquinha na superfície e ao espetar o palito ele deve sair úmido.
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