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Receita de bolos Galeses

Bolos Galeses - Receita rápida e tradicional

Faça essa receita rápida de bolos de Gales para o seu café da manhã ou lanche da tarde.
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo total: 20 minutos
Curso: Bolos
Cozinha: Internacional
Servings: 8 unidades
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • 120 g de farinha de trigo 1 xícara
  • 1 colher chá de fermento químico
  • 50 g de manteiga resfriada em cubos
  • 40 g de açúcar 2 colheres de sopa
  • 1/2 xícara de uvas-passas
  • 1 ovo ligeiramente batido

Instruções

  • Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o fermento e os cubos de manteiga.
  • Com a ponta dos dedos, esfregue os dois ingredientes até obter uma farofa.
  • Adicione o açúcar, as uvas-passas e misture.
  • Então, comece a adicionar aos poucos o ovo, misturando com a mão, provavelmente você usará o equivalente a meio ovo.
  • O objetivo é obter uma bola de massa uniforme e que não grude nas mãos.
  • Polvilhe farinha na bancada e abra a massa com o rolo. A massa deve ficar como aproximadamente 7mm de espessura.
  • Corte discos redondos, eu usei um cortador de 8cm.
  • Aqueça um pouco uma frigideira de fundo grosso e antiaderente, coloque os discos e cozinhe em fogo baixo a médio por 3 minutos de cada lado.
  • Repita o processo até que todos os bolos de gales estejam pronto.
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