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Bolos Galeses - Receita rápida e tradicional
Faça essa receita rápida de bolos de Gales para o seu café da manhã ou lanche da tarde.
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Tempo de preparação:
10
minutos
minutos
Tempo de Preparo:
10
minutos
minutos
Tempo total:
20
minutos
minutos
Curso:
Bolos
Cozinha:
Internacional
Servings:
8
unidades
Author:
Eline Prando
Ingredientes
120
g
de farinha de trigo
1 xícara
1
colher
chá de fermento químico
50
g
de manteiga resfriada em cubos
40
g
de açúcar
2 colheres de sopa
1/2
xícara de uvas-passas
1
ovo ligeiramente batido
Instruções
Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o fermento e os cubos de manteiga.
Com a ponta dos dedos, esfregue os dois ingredientes até obter uma farofa.
Adicione o açúcar, as uvas-passas e misture.
Então, comece a adicionar
aos poucos
o ovo, misturando com a mão, provavelmente você usará o equivalente a meio ovo.
O objetivo é obter uma bola de massa uniforme e que não grude nas mãos.
Polvilhe farinha na bancada e abra a massa com o rolo. A massa deve ficar como aproximadamente 7mm de espessura.
Corte discos redondos, eu usei um cortador de 8cm.
Aqueça um pouco uma frigideira de fundo grosso e antiaderente, coloque os discos e cozinhe em fogo baixo a médio por 3 minutos de cada lado.
Repita o processo até que todos os bolos de gales estejam pronto.
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