Bolo de milho fofinho | Sem farinha de trigo

Bolo de milho fofinho, feito sem farinha de trigo. Você precisa experimentar essa receita que tem um segredinho simples, que torna esse bolo surpreendente.

Essa receita inicia com a mistura da farinha de milho com o leite super quente, esse pré-cozimento da do fubá vai ajudar o bolo a ficar fofinho, mesmo sendo um bolo sem glúten.

Receita de bolo de milho macio

Aprenda como fazer esse bolo de fubá fofinho, fácil e simplesmente delicioso, mas confira também essa receita de Bolo de Maçã.

Bolo de milho | Sem farinha de trigo

 

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Tempo de preparo:

15 mins

Tempo de cozimento:

35 mins

Tempo total:

50 mins

 

Faça esse bolo de milho feito com fubá, feito sem farinha

Autor: Eline Prando

Categoria: Bolos

Rende: 8

Palavras-Chave:

Bolo de fubá, Receita de bolo,

Ingredientes:

• 2 ovos grandes
• ½ xícara de óleo (120g)
• 1 xícara de açúcar (200g)
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de fubá (150g)
• 1 xícara de leite fervente (240g)
• 50g de queijo (veja observações)
• 1 colher (sopa) de fermento químico

Modo de fazer:

1. Aqueça o forno a 180°C.
2. Unte uma forma redonda de 20cm, com furo no centro.
3. Em uma tigela adicione o fubá e o leite fervente. Misture bem e deixe descansar por 10 minutos.
4. No liquidificador adicione os ovos, o óleo, o açúcar, o sal, o queijo e bata bem.
5. Adicione o a mistura de fubá com leite e vá batendo aos poucos. Ocasionalmente desligue o liquidificador, mexa com um colher e volte a bater.
6. Depois que a mistura estiver homogênea, adicione o fermento e mexa com uma espátula.
7. Coloque a massa do bolo em uma forma e leve para assar por aproximadamente 30 minutos.
8. Faça o teste do palito.

3.5.3251

Dicas para a receita:

• Forno: O tempo de forno pode variar. Eu uso o forno elétrico e faço os bolos sempre com o grill ligado.
• Queijo: Usei o colonial, mas você pode usar o de sua preferência.
• Liquidificador: O meu é um modelo potente e ainda assim a massa estava pesada, então bata aos poucos, ajude com a colher.
• Cobertura: eu finalizei com goiabada que levei ao fogo com um pouco de água para deixar mais líquida.
• Dicas: Se quiser, adicione raspas de limão à massa, ou funcho, ou pedaços de goiabada.

Nesse vídeo você pode conferir o preparo dessa receita.

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Eline Prando

Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.