Bolos, Doces

Bolo de bergamota com laranja e limão

Um bolo simples e fofinho sempre faz sucesso, afinal de contas, todos amam um bolo macio, saboroso e fácil de fazer. Então, decidi aproveitar a época de fartura de frutas cítricas para preparar esse bolo de bergamota com laranja e limão.

Ele é um bolo versátil, você pode escolher as frutas cítricas que quer usar, mas essa combinação de sabores é simplesmente deliciosa e equilibrada. O resultado é um bolo incrivelmente fofo, aromático, cheio de sabor e com um amarelo intenso e vibrante.

Eu fiz essa receita quando estava em Nova Bassano, na casa dos meus pais. Nessa época lá tem muitas frutas cítricas, por isso, combinei bergamota, laranja, limão cravo e siciliano. O resultado é um bolo delicioso.

Bolos cítricos são do tipo que agradam a todos. Ele combina com um café, mas fica incrível com um bom chá. Faça esse bolo simples na sua casa também!

 

Eu selecionei mais algumas ideias de bolos para inspirar você:

Bolo de bergamota com laranja e limão Bolo de bergamota com laranja e limão Recipe Type: Bolos Cuisine: Brasileira Author: Eline Prando Prep time: 15 mins Cook time: 35 mins Total time: 50 mins Serves: 1 bolo grande Ingredients 5 ovos 1 1/2 xicara de açúcar (300g) 2 colheres (sopa) de raspas de frutas* 1/2 xícara de suco de frutas (120ml)* 1/2 xícara de óleo ou azeite (100g) 2 xícara de farinha de trigo (240g) 1 colher (sopa) de fermento em pó (10g) 1 pitada de sal Instructions Aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 28cm com furo no centro. Em uma tigela misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve. Na batedeira coloque os ovos, o açúcar e as raspas e bata até obter um creme leve, claro e bem fofo. Acrescente o o azeite e o suco e bata para incorporar. Adicione os ingredientes seco e bata somente o suficiente para envolver bem os ingredientes. Transfira a mistura para a forma e asse por aproximadamente 35 minutos. Faça o teste do palito. Notes Para o suco e para as raspas eu usei bergamota, laranja e limão

 

Bolo de bergamota com laranja e limão

Fácil de fazer, aromático e delicioso!

Bolo de bergamota com laranja e limão Bolo de bergamota com laranja e limão Recipe Type: Bolos Cuisine: Brasileira Author: Eline Prando Prep time: 15 mins Cook time: 35 mins Total time: 50 mins Serves: 1 bolo grande Ingredients 5 ovos 1 1/2 xicara de açúcar (300g) 2 colheres (sopa) de raspas de frutas* 1/2 xícara de suco de frutas (120ml)* 1/2 xícara de óleo ou azeite (100g) 2 xícara de farinha de trigo (240g) 1 colher (sopa) de fermento em pó (10g) 1 pitada de sal Instructions Aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 28cm com furo no centro. Em uma tigela misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve. Na batedeira coloque os ovos, o açúcar e as raspas e bata até obter um creme leve, claro e bem fofo. Acrescente o o azeite e o suco e bata para incorporar. Adicione os ingredientes seco e bata somente o suficiente para envolver bem os ingredientes. Transfira a mistura para a forma e asse por aproximadamente 35 minutos. Faça o teste do palito. Notes Para o suco e para as raspas eu usei bergamota, laranja e limão

 

5.0 from 5 reviews
Bolo de bergamota com laranja e limão
 
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Um bolo simples e delicioso. Faça em casa!
Autor:
Categoria: Bolos
Cozinha: Brasileira
Rende: 1 bolo grande
Palavras-Chave:
Bolo cítrico, Bolo de bergamota, bolo de laranja e limão, Bolo simples, Como fazer bolo fofinho, receita de bolo fofinho,
Ingredientes:
  • 5 ovos
  • 1½ xicara de açúcar (300g)
  • 2 colheres (sopa) de raspas de frutas*
  • ½ xícara de suco de frutas (120ml)*
  • ½ xícara de óleo ou azeite (100g)
  • 2 xícara de farinha de trigo (240g)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó (10g)
  • 1 pitada de sal
Modo de fazer:
  1. Aqueça o forno a 180°C.
  2. Unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 28cm com furo no centro.
  3. Em uma tigela misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
  4. Na batedeira coloque os ovos, o açúcar e as raspas e bata até obter um creme leve, claro e bem fofo.
  5. Acrescente o o azeite, o suco e bata para incorporar.
  6. Adicione os ingredientes secos e bata apenas somente o suficiente para envolver bem os ingredientes.
  7. Transfira a mistura para a forma e asse por aproximadamente 35 minutos. Faça o teste do palito.
  8. Deixe amornar antes de desenformar.
Notas:
Para o suco e raspas: usei bergamota, laranja e limão
 

 

Dicas para fazer a receita:

  • As raspas: Coloque duas colheres bem cheias. Usei raspas de bergamota, laranja, limão cravo e siciliano. Use o que você tem em casa, mas é importante ter cuidado para ralar sem retirar a parte branca das frutas, pois ela gera amargor.
  • O suco de frutas: Usei um pouco de suco de bergamota, laranja e limão cravo. Fique a vontade para usar suco de uma ou de todas as frutas.
  • O uso da batedeira: É importante usar batedeira para obter um bolo muito macio. Se você não tem, bata o creme inicial com um fouet, mas bata bastante para obter um creme bem leve e aveludado.
  • A adição da farinha: Bata somente o suficiente para misturar os ingredientes secos ao líquidos. Bater mais do que o necessário desenvolve o glúten e isso não é bom para bolos.
  • A forma: O ideal é usar uma forma que tenha aproximadamente 28cm. Eu usei uma de 25, pois era a forma que eu tinha em casa na casa da minha mãe, mas ela ficou um pouco pequena.

 

Bolo de bergamota com laranja e limão Bolo de bergamota com laranja e limão Recipe Type: Bolos Cuisine: Brasileira Author: Eline Prando Prep time: 15 mins Cook time: 35 mins Total time: 50 mins Serves: 1 bolo grande Ingredients 5 ovos 1 1/2 xicara de açúcar (300g) 2 colheres (sopa) de raspas de frutas* 1/2 xícara de suco de frutas (120ml)* 1/2 xícara de óleo ou azeite (100g) 2 xícara de farinha de trigo (240g) 1 colher (sopa) de fermento em pó (10g) 1 pitada de sal Instructions Aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 28cm com furo no centro. Em uma tigela misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve. Na batedeira coloque os ovos, o açúcar e as raspas e bata até obter um creme leve, claro e bem fofo. Acrescente o o azeite e o suco e bata para incorporar. Adicione os ingredientes seco e bata somente o suficiente para envolver bem os ingredientes. Transfira a mistura para a forma e asse por aproximadamente 35 minutos. Faça o teste do palito. Notes Para o suco e para as raspas eu usei bergamota, laranja e limão

 

Quer um bolo ainda mais gostoso?

Prepare uma caldinha com suco de frutas cítricas e açúcar de confeiteiro, depois regue sobre o bolo morno.

 

 

Você fez essa receita?

Então me conte o que achou do resultado. Se puder, deixe seu comentário lá no final desse post e avalie dando a quantidade de estrelas que essa receita merece. A sua opinião é muito importante para mim e principalmente, para os outros leitores que chegam até esse post.

 

Bolo de bergamota com laranja e limão Bolo de bergamota com laranja e limão Recipe Type: Bolos Cuisine: Brasileira Author: Eline Prando Prep time: 15 mins Cook time: 35 mins Total time: 50 mins Serves: 1 bolo grande Ingredients 5 ovos 1 1/2 xicara de açúcar (300g) 2 colheres (sopa) de raspas de frutas* 1/2 xícara de suco de frutas (120ml)* 1/2 xícara de óleo ou azeite (100g) 2 xícara de farinha de trigo (240g) 1 colher (sopa) de fermento em pó (10g) 1 pitada de sal Instructions Aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 28cm com furo no centro. Em uma tigela misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve. Na batedeira coloque os ovos, o açúcar e as raspas e bata até obter um creme leve, claro e bem fofo. Acrescente o o azeite e o suco e bata para incorporar. Adicione os ingredientes seco e bata somente o suficiente para envolver bem os ingredientes. Transfira a mistura para a forma e asse por aproximadamente 35 minutos. Faça o teste do palito. Notes Para o suco e para as raspas eu usei bergamota, laranja e limão

 

Um bolo muito fofinho e delicioso.

 

Bolo de bergamota com laranja e limão Bolo de bergamota com laranja e limão Recipe Type: Bolos Cuisine: Brasileira Author: Eline Prando Prep time: 15 mins Cook time: 35 mins Total time: 50 mins Serves: 1 bolo grande Ingredients 5 ovos 1 1/2 xicara de açúcar (300g) 2 colheres (sopa) de raspas de frutas* 1/2 xícara de suco de frutas (120ml)* 1/2 xícara de óleo ou azeite (100g) 2 xícara de farinha de trigo (240g) 1 colher (sopa) de fermento em pó (10g) 1 pitada de sal Instructions Aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 28cm com furo no centro. Em uma tigela misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve. Na batedeira coloque os ovos, o açúcar e as raspas e bata até obter um creme leve, claro e bem fofo. Acrescente o o azeite e o suco e bata para incorporar. Adicione os ingredientes seco e bata somente o suficiente para envolver bem os ingredientes. Transfira a mistura para a forma e asse por aproximadamente 35 minutos. Faça o teste do palito. Notes Para o suco e para as raspas eu usei bergamota, laranja e limão

 

 

Gostou da receita? Então, salve as imagens nas suas pastas do  Pinterest.  Assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.

 

 

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