Bolo de bergamota com laranja e limão
Um bolo simples e delicioso. Faça em casa!
Tempo de preparação: 15 minutos minutos
Tempo de Preparo: 35 minutos minutos
Tempo total: 50 minutos minutos
Curso: Bolos
Cozinha: Brasileira
Servings: 1 bolo grande
Author: Eline Prando
- 5 ovos
- 1 1/2 xicara de açúcar 300g
- 2 colheres sopa de raspas de frutas*
- 1/2 xícara de suco de frutas 120ml*
- 1/2 xícara de óleo ou azeite 100g
- 2 xícara de farinha de trigo 240g
- 1 colher sopa de fermento em pó (10g)
- 1 pitada de sal
Aqueça o forno a 180°C.
Unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 28cm com furo no centro.
Em uma tigela misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
Na batedeira coloque os ovos, o açúcar e as raspas e bata até obter um creme leve, claro e bem fofo.
Acrescente o o azeite, o suco e bata para incorporar.
Adicione os ingredientes secos e bata apenas somente o suficiente para envolver bem os ingredientes.
Transfira a mistura para a forma e asse por aproximadamente 35 minutos. Faça o teste do palito.
Deixe amornar antes de desenformar.
Para o suco e raspas: usei bergamota, laranja e limão