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Bolo de bergamota com laranja e limão Bolo de bergamota com laranja e limão Recipe Type: Bolos Cuisine: Brasileira Author: Eline Prando Prep time: 15 mins Cook time: 35 mins Total time: 50 mins Serves: 1 bolo grande Ingredients 5 ovos 1 1/2 xicara de açúcar (300g) 2 colheres (sopa) de raspas de frutas* 1/2 xícara de suco de frutas (120ml)* 1/2 xícara de óleo ou azeite (100g) 2 xícara de farinha de trigo (240g) 1 colher (sopa) de fermento em pó (10g) 1 pitada de sal Instructions Aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 28cm com furo no centro. Em uma tigela misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve. Na batedeira coloque os ovos, o açúcar e as raspas e bata até obter um creme leve, claro e bem fofo. Acrescente o o azeite e o suco e bata para incorporar. Adicione os ingredientes seco e bata somente o suficiente para envolver bem os ingredientes. Transfira a mistura para a forma e asse por aproximadamente 35 minutos. Faça o teste do palito. Notes Para o suco e para as raspas eu usei bergamota, laranja e limão

Bolo de bergamota com laranja e limão

Eline Prando
Um bolo simples e delicioso. Faça em casa!
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Categoria Bolos
Cozinha Brasileira
Tempo de preparação 15 minutos
Tempo de Preparo 35 minutos
Tempo total 50 minutos

Ingredientes
  

  • 5 ovos
  • 1 ½ xicara de açúcar 300g
  • 2 colheres sopa de raspas de frutas*
  • ½ xícara de suco de frutas 120ml*
  • ½ xícara de óleo ou azeite 100g
  • 2 xícara de farinha de trigo 240g
  • 1 colher sopa de fermento em pó (10g)
  • 1 pitada de sal

Instruções
 

  • Aqueça o forno a 180°C.
  • Unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 28cm com furo no centro.
  • Em uma tigela misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
  • Na batedeira coloque os ovos, o açúcar e as raspas e bata até obter um creme leve, claro e bem fofo.
  • Acrescente o o azeite, o suco e bata para incorporar.
  • Adicione os ingredientes secos e bata apenas somente o suficiente para envolver bem os ingredientes.
  • Transfira a mistura para a forma e asse por aproximadamente 35 minutos. Faça o teste do palito.
  • Deixe amornar antes de desenformar.

Notas

Para o suco e raspas: usei bergamota, laranja e limão
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