Asinhas de frango ao molho de mel e alho
A receita de hoje é de asas de frango, que ficam sequinhas, crocantes e delicadamente cobertas por um molho adocicado, de sabor intenso, com cor vibrante e um brilho especial. A nossa receita de asinhas de frango ao molho de mel e alho vai conquistar você.
Prepare essa receita na sua casa e nos conte o que achou do resultado!
Asinhas de frango ao molho de mel e alho
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Ingredientes
- Para temperar o frango:
- 1,3 k de meio da asa de frango
- Suco de meio limão
- Pimenta preta
- Sal a gosto
- Para o molho:
- 80 ml de água
- 5 colheres sopa de mel
- 1 colher sopa de açúcar mascavo
- 1 colher sopa de molho de soja (shoyu)
- 3 dentes de alho finamente picados
- Pimenta preta
- 1 colher sopa de manteiga
- Sal
- Cebolinha verde picada
Instruções
- Tempere as asinhas de frango com sal, pimenta e o suco de limão.
- Se você tem uma grade que possa ser acomodada dentro de uma forma, use-a. Se você não tem, forre uma forma com papel manteiga.
- Acomode os pedaços de frango sem sobreposição e leve a forma ao forno preaquecido a 250C, asse por aproximadamente 50 min, vire durante o preparo.
- Se o seu forno tem grill, use para finalizar e deixar as asinhas bem sequinhas e crocantes.
- Caso você esteja usando a forma com grade, coloque um pouco de água na forma, para não queimar.
- Quando as asinhas estiverem bem douradas dos dois lados e secas é hora de preparar o molho. Mantenha-as no forno para que fiquem quentes.
- Em uma panela grande coloque água, mel, mascavo, shoyu, alho.
- Leve a panela ao fogo e assim que ferver baixe o fogo e deixe ferver por aproximadamente 5 minutos.
- O molho deve reduzir e ficar levemente espesso, como uma calda fina.
- Experimente o molho, acrescente a quantidade necessária de sal, adicione pimenta preta e a manteiga. Desligue o fogo.
- Retire as asinhas do forno e transfira imediatamente para a panela. Com uma colher, misture bem para envolver todas as asinhas no molho.
- Coloque em um prato para servir e espalhe cebolinha verde.
- Sirva imediatamente.
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Eline Prando
Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.
Fiz e ficou maravilhoso!!! Super crocantes.. não dá vontade de parar de comer 🙂
Oi Carina!
Que bom que você fez essa receita e aprovou.
Realmente, essas asinhas são viciantes.
Um beijo
MUITO MUITO BOM.
Oi Carlos!
Que legal! Fico muito feliz com esse teu retorno.
Espero que você aproveite muitas outras receitas.
Não tenho forno, eu posso asar elas na frigideira ?
Pode, mas você vai ter que colocar um pouco de liquido, ir cozinhando com tampa, deixar secar, colocar líquido novamente.
Sempre aos poucos para que gerar umidade suficiente para cozinhar.
Olá, posso substituir o açúcar mascavo pelo demerara?
Oi Célia!
Te peço desculpas pela demora, estava com problemas de saúde na família e não estava conseguindo responder as dúvidas.
Espero que ainda possa ajudar, sim, você pode substituir pelo demerara.
Beijo