Arroz doce com chocolate amargo
Arroz doce é um clássico da culinária, muito comum na região Sul, principalmente nas famílias de origem alemã e portuguesa. Eu sou tenho descendência italiana e na minha região essa sobremesa é bem menos popular, mas desde que me mudei para Porto Alegre, comecei a ter mais contato com essa sobremesa deliciosa, já testei as versões clássicas e me aventurei nesse arroz doce com chocolate amargo que ficou simplesmente delicioso.
![Arroz doce com chocolate amargo 1 Arroz doce com chocolate amargo](https://melepimenta.com/wp-content/uploads/2011/07/Arroz-de-leite-chocolate-Baixa-1.jpg)
Arroz doce com chocolate amargo
Confira outras versões deliciosas dessa sobremesa feita com esse ingrediente tão popular em nossas casas Arroz doce com caramelo, Arroz doce com gemada e Arroz doce de coco e calda de abacaxi com passas.
- 1 xícara de arroz
- 6 xícaras de leite
- ½ caixa de leite condensado
- 150 g de chocolate meio amargo picado
- 3 colheres (sopa) de licor de café ou chocolate
- 3 cravos
- Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo médio, assim que estiver levantando fervura, acrescente o arroz e o cravo, mexendo constantemente.
- Assim que o arroz estiver praticamente cozido acrescente o leite condensado e continue mexendo.
- O arroz estará no ponto quando estiver macio e o líquido bem cremoso.
- Desligue o fogo acrescente o licor e o chocolate picado e misture bem.
- Coloque em potinhos individuais ou em uma travessa de sobremesa e leve para gelar.
- Se desejar, sirva com um pouco de creme de leite.
- Eu usei manjericão e pimenta rosa para decorar.
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