Arroz doce com chocolate amargo
Arroz doce é um clássico da culinária, muito comum na região Sul, principalmente nas famílias de origem alemã e portuguesa. Eu sou tenho descendência italiana e na minha região essa sobremesa é bem menos popular, mas desde que me mudei para Porto Alegre, comecei a ter mais contato com essa sobremesa deliciosa, já testei as versões clássicas e me aventurei nesse arroz doce com chocolate amargo que ficou simplesmente delicioso.
Arroz doce com chocolate amargo
Confira outras versões deliciosas dessa sobremesa feita com esse ingrediente tão popular em nossas casas Arroz doce com caramelo, Arroz doce com gemada e Arroz doce de coco e calda de abacaxi com passas.
- 1 xícara de arroz
- 6 xícaras de leite
- ½ caixa de leite condensado
- 150 g de chocolate meio amargo picado
- 3 colheres (sopa) de licor de café ou chocolate
- 3 cravos
- Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo médio, assim que estiver levantando fervura, acrescente o arroz e o cravo, mexendo constantemente.
- Assim que o arroz estiver praticamente cozido acrescente o leite condensado e continue mexendo.
- O arroz estará no ponto quando estiver macio e o líquido bem cremoso.
- Desligue o fogo acrescente o licor e o chocolate picado e misture bem.
- Coloque em potinhos individuais ou em uma travessa de sobremesa e leve para gelar.
- Se desejar, sirva com um pouco de creme de leite.
- Eu usei manjericão e pimenta rosa para decorar.
Gostou da receita? Então salve as imagens nas suas pastas do Pinterest, assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.
