Bolos, Café da Manhã, Doces, Saudáveis

Bolo integral de maçã com granola

Vem aprender a fazer esse Bolo integral de maçã com granola fácil, saudável e simplesmente delicioso. Esse bolo é daqueles úmidos, com textura deliciosa e muito sabor.

Aqui em casa esse tipo bolo faz sucesso, adoramos bolo integral, com textura, de frutas, desses mais densos e bem saudáveis, mas eles precisam ser super saborosos, pois bolo saudável pode sim ser sinônimo de sabor e prazer.

Falando em granola, lembre sempre de ler os rótulos, pois, por incrível que pareça, muitas granolas se passam por saudáveis, mas são feitas com o uso de aromatizantes, saborizantes artificiais e outros produtos nocivos à nossa saúde. Então, temos que estar atentos, fazer as escolhas certas. Ainda mais incrível, é poder fazer em casa, confira as nossas receitas: Granola de coco e chocolategranola caseira com cacau e cenoura.

 

Veja também outras ideias de bolos saudáveis para você preparar na sua casa Bolo de aveia, maçã e banana e Bolo funcional de maçã e canela.

 

 

Bolo integral de maçã com granola


Bolo integral de maçã com granola
 
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Esse bolo integral de maçã com granola é uma ideia saudável e deliciosa para você preparar em casa.
Autor:
Categoria: Bolos
Cozinha: Saudável
Rende: 1 bolo médio
Palavras-Chave:
Bolo, bolo de maçã, Bolo integral, Bolo saudável, Bolo sem lactose, Granola, Receita de bolo fácil,
Ingredientes:
  • Forma
  • ½ de açúcar refinado
  • 1 maçã sem casca fatiada

  • Massa do bolo
  • 3 maçãs sem casca em cubinhos
  • 3 ovos
  • ½ xícara (chá) de óleo de girassol
  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • ¼ colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • Noz-moscada ralada a gosto
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • ¼ colher (chá) de gengibre em pó (opcional)
  • uma pitada de sal
  • 1 xícara (chá) de granola
Modo de fazer:
  1. Aqueça o forno a 180°C.
  2. Escolha uma forma com furo no centro de aproximadamente 24cm, coloque o açúcar nela e leve ao fogo baixo para derreter e obter um caramelo.
  3. Assim que o caramelo estiver pronto, desligue o fogo e coloque as fatias de maçã no fundo da forma.
  4. Unte as laterais e o centro da forma (as partes de dentro sem caramelo) e reserve.
  5. No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar mascavo, o óleo e bata o suficiente para dissolver o açúcar.
  6. Em uma tigela média, coloque a farinha, o bicarbonato, o fermento, a noz-moscada, a canela, o gengibre, a pitada de sal e misture.
  7. Então, adicione a granola, a maçã picada e despeje os líquidos.
  8. Misture os ingredientes e transfira para a forma.
  9. Leve para assar por aproximadamente 30 minutos. O tempo pode variar um pouco, faça o teste do palito, ele deve sair limpo.
  10. Deixe esfriar um pouco e desenforme.
 

 

Dicas para seu Bolo integral de maçã com granola

  • O tipo de óleo: eu usei óleo de girassol. Na minha opinião, esse é o tipo de óleo que tem sabor mais suave. Se preferir, use outro tipo e você pode até substituir por óleo de coco.
  • O uso liquidificador: Eu usei apenas para dissolver o meu açúcar mascavo que era bem rústico e granulado. Se o seu açúcar for regular, você bater os ingredientes líquidos com o fouet mesmo.
  • Que tipo de maçã usar? Eu usei a maçã fuji, mas você pode usar a variedade que tem em casa.
  • Ao fazer o caramelo: ao colocar o açúcar na forma, mexa o mínimo possível para evitar que ele açucare.
  • Para desenformar: Não deixe o bolo esfriar completamente, pois é importante que o caramelo ainda esteja quentinho.

 

Em poucos minutos, essa receita está pronta para ir ao forno.

 

 

Acabei esquecendo de fotografar o bolo cortado, mas ele fica lindo e com texturas super agradáveis. Como todo bolo integral e de frutas, ele esmigalha um pouco no corte, mas é úmido, rico e delicioso.

 

 

Conheci essa receita no querido blog Diga Maria.

 

Gostou da receita bolo integral de maçã com granola? Então salve as imagens nas suas pastas do Pinterest, assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.