Bolo integral de maçã com granola
Esse bolo integral de maçã com granola é uma ideia saudável e deliciosa para você preparar em casa.
Ingredientes
- Forma
- ½ de açúcar refinado
- 1 maçã sem casca fatiada
- Massa do bolo
- 3 maçãs sem casca em cubinhos
- 3 ovos
- ½ xícara chá de óleo de girassol
- 1 e 1/2 xícara chá de açúcar mascavo
- 1 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo integral
- ¼ colher chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher sopa de fermento químico em pó
- Noz-moscada ralada a gosto
- 1 colher chá de canela em pó
- ¼ colher chá de gengibre em pó (opcional)
- uma pitada de sal
- 1 xícara chá de granola
Instruções
- Aqueça o forno a 180°C.
- Escolha uma forma com furo no centro de aproximadamente 24cm, coloque o açúcar nela e leve ao fogo baixo para derreter e obter um caramelo.
- Assim que o caramelo estiver pronto, desligue o fogo e coloque as fatias de maçã no fundo da forma.
- Unte as laterais e o centro da forma (as partes de dentro sem caramelo) e reserve.
- No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar mascavo, o óleo e bata o suficiente para dissolver o açúcar.
- Em uma tigela média, coloque a farinha, o bicarbonato, o fermento, a noz-moscada, a canela, o gengibre, a pitada de sal e misture.
- Então, adicione a granola, a maçã picada e despeje os líquidos.
- Misture os ingredientes e transfira para a forma.
- Leve para assar por aproximadamente 30 minutos. O tempo pode variar um pouco, faça o teste do palito, ele deve sair limpo.
- Deixe esfriar um pouco e desenforme.
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