Biscoitos, Doces

Biscoito caseiro fácil – Crocantes sem lactose

A ideia por aqui é sempre simplificar e inspirar, queremos que nossos leitores tomem as rédeas da própria alimentação. Muitos produtos industrializados podem ser feitos em casa, assim escolhemos os ingredientes que estamos ingerindo, ganhamos no quesito sabor e em qualidade de vida, e receitas como esse Biscoito caseiro fácil e  sem lactose vem para mostrar simples mudanças de hábitos podem nos proporcionar uma vida mais saudável.

Deixo claro, que quando falo em vida mais saudável, não estou falando de restringir ou demonizar ingredientes, alimentação saudável por aqui tem a ver com preparar o nosso alimento, ele pode levar farinha de trigo, por exemplo, mas o que realmente importa é que um biscoito feito em casa não passou por processos industriais de ultraprocessamento, comida de verdade não tem ingredientes impronunciáveis. Comida de verdade tem aquele aroma que toma conta da casa, tem aquela energia que faz a família e os amigos se reunirem em volta da mesa, pois comida de verdade tem alma, tem afeto e tem vida.

 

 

Biscoito caseiro fácil - Crocantes sem lactose

Biscoito caseiro fácil sem lactose

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Biscoito caseiro fácil - Crocantes sem lactose

Biscoitos caseiros sem lactose
 
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Autor:
Rendimento: 100 unidades
Ingredientes:
  • 80 g de óleo de coco
  • 2 ovos
  • 100 g de açúcar
  • 260 g de farinha de trigo
  • 60 g de farinha de trigo integral
Modo de fazer:
  1. No processador de alimentos coloque os ovos, o açúcar e o óleo de coco que pode estar sólido ou líquido, dependendo da temperatura.
  2. Processe até obter uma mistura homogênea.
  3. Nesse momento acrescente as farinhas e volte a bater no processador, o suficiente para obter uma massa uniforme.
  4. Retire a massa do processador, coloque sobre uma camada de plástico, pressione a massa para que ela fique o mais achatada possível, cubra com outra camada de plástico e leve para gelar, você pode deixar 30 minutos no congelador.
  5. Depois que a massa estiver gelada, coloque-a sobre a bancada levemente enfarinhada, polvilhe levemente com farinha.
  6. Usando o rolo abra a massa para que ela fique fina, com aproximadamente 3 mm, corte os biscoitos no formato desejado.
  7. Acomode-os em uma forma, você pode deixar somente 1 cm entre cada biscoito, pois eles não aumentam de tamanho na hora de assar.
  8. Leve ao forno preaquecido a 190C por aproximadamente 15 minutos, eles devem ficar levemente dourados.
  9. Deixe esfriar sobre uma grade e depois de completamente frios, guarde em um vidro bem fechado.
 

cookies de óleo de coco prontos para assar

Essa receita é daquelas perfeitas para levar a criançada para a cozinha para que eles possam colocar a mão na massa.

Biscoito caseiro fácil - Crocantes sem lactose

 

Biscoito caseiro fácil - Crocantes sem lactose

A receita desse biscoito vem do blog onecakeinamillion.

 

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