Shrub de morango – Uma bebida deliciosa e fácil de fazer

20 de setembro de 2018 I 1 Comentário

Shrub de morango é uma bebida caseira fácil de fazer e simplesmente incrível. Esse xarope extraído do morango e feito com vinagre é perfeito para preparar drinks com e sem álcool.

Além do preparo do xarope, eu vou ensinar a preparar um drink feito com gin, mas você pode criar as mais variadas bebidas. As bebidas mais interessantes usando shrub são as que levam água com gás, ou tônica, o resultado fica maravilhoso.

Shrub de morango

Confira também a receita desse Shrub de Gengibre, uma versão picante dessa bebida instigante e versátil.

Shrub de morango

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Use o shrub de morango para preparar drinks com e sem álcool.

Autor: Eline Prando

Ingredientes:

2 e ½ xícaras de morango em cubos (aprox. 400g)
2 e ½ xícaras de açúcar
1 e ½ xícara de vinagre de maçã

Modo de fazer:

Higienize os morangos, corte os morangos em cubos pequenos e coloque em uma tigela.
Adicione o açúcar, misture bem, cubra e leve para a geladeira.
Deixe o morango na geladeira por 24 horas e durante esse tempo mexa algumas vezes misturando o açúcar com os morangos.
Depois do tempo de descanso retire o morango da geladeira, misture novamente. No fundo da tigela ainda terá açúcar não dissolvido, isso é normal.
Acomode uma peneira sobre uma tigela, despeje os morangos, os líquidos e todo o açúcar não dissolvido.
Use as costas de uma colher para pressionar os morangos e extrair o máximo possível de líquidos.
Reserve os morangos e use para suco, iogurte e na receita que desejar.
Adicione o vinagre ao xarope e guarde em uma garrafa bem fechada.
Armazene na geladeira por até 30 dias.

Experimente misturar o xarope de morango com água com gás, adicione gelo e desfrute do sabor e refrescância desse “refrigerante” caseiro. Inspire-se e use essa receita para criar as bebidas que você imaginar.