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Geleia de laranjinha kinkan – Faça em casa

A receita de hoje é de uma deliciosa geleia de laranjinha kinkan para você preparar em casa. Essa laranjinha é muito usada para licores, doces e se transforma em uma deliciosa geleia.

Essa fruta é originaria do Japão e largamente consumida em todo o Oriente. No interior do RS muitas famílias produzem essa fruta para consumo da família, na casa dos meus pais sempre tivemos uma árvore dela no jardim, ela é pequena, mas produz uma grande quantidade de frutas. Durante o inverno fica linda, tomada por centenas de frutinhas de amarelas.

Para aproveitar essa fartura de laranja kinkan eu preparei essa geleia caseira que combina divinamente com a nossa coalhada seca caseira.

Você também quer preparar uma sobremesa de laranjinha kinkan? Confira a receita!

 

Geleia de laranjinha kinkan

Geleia de laranjinha kinkan

 

Geleia de laranjinha kinkan

 

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Geleia de laranjinha kinkan - Faça em casa
 
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Ingredientes:
  • 1,5 k de laranjinhas kinkan
  • 900g de açúcar
  • 2 xícaras de água
  • Água retirar o amargor
Modo de fazer:
  1. Higienize todas as laranjinhas e escorra.
  2. Corte cada laranjinha ao meio e cada metade em quatro partes e retire todas as sementes.
  3. Coloque as laranjinhas em uma panela grande, cubra com água e leve ao fogo, assim que começar a ferver conte um minuto e em seguida descarte o líquido escorrendo bem as laranjinhas.
  4. Cubra com água novamente e repita o processo, isso vai reduzir o amargor da sua geleia.
  5. Coloque as laranjinhas na panela, adicione o açúcar e as duas xícaras de água.
  6. Leve a panela ao fogo e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos, mexendo ocasionalmente.
  7. Sempre que se formar espuma na superfície retire usando um colher.
  8. Quando a casca da laranjinha estiver bem macia desligue o fogo.
  9. Bata a geleia usando mixer ou o liquidificador deixando partes inteiras para encontrar pedaços da fruta.
  10. Depois de bater leve a panela ao fogo e cozinhe por mais um tempo até obter a textura de geleia.
  11. Para testar se está no ponto coloque um pouco de geleia nas costas da colher e passe o dedo abrindo um caminho, se esse caminho se mantiver aberto ela está no ponto, se ele for preenchido novamente significa que precisa de mais tempo no fogo.
  12. Coloque a geleia bem quente nos vidros esterilizados, tampe e deixe-os virados para baixo até que estejam completamente frios.
 

Como esterilizar os vidros: Em uma panela coloque os vidros e as tampas, cubra com água e leve ao fogo. Deixe ferver por 5 minutos. Retire os vidros e as tampas com um pegador, escorra a água e deixe secar naturalmente.

 

Geleia de laranjinha kinkan

 

Geleia de laranjinha kinkan

 

Geleia de laranjinha kinkan

 

Geleia de laranjinha kinkan – Prepare uma geleia caseira deliciosa feita laranjinhas kinkan, também conhecidas como laranjinha japonesa. Faça essa geleia maravilhosa na sua casa. Geleia de laranjinha kinkan – Prepare uma geleia caseira deliciosa feita laranjinhas kinkan, também conhecidas como laranjinha japonesa. Faça essa geleia maravilhosa na sua casa.