Higienize todas as laranjinhas e escorra.

Corte cada laranjinha ao meio e cada metade em quatro partes e retire todas as sementes.

Coloque as laranjinhas em uma panela grande, cubra com água e leve ao fogo, assim que começar a ferver conte um minuto e em seguida descarte o líquido escorrendo bem as laranjinhas.

Cubra com água novamente e repita o processo, isso vai reduzir o amargor da sua geleia.

Coloque as laranjinhas na panela, adicione o açúcar e as duas xícaras de água.

Leve a panela ao fogo e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos, mexendo ocasionalmente.

Sempre que se formar espuma na superfície retire usando um colher.

Quando a casca da laranjinha estiver bem macia desligue o fogo.

Bata a geleia usando mixer ou o liquidificador deixando partes inteiras para encontrar pedaços da fruta.

Depois de bater leve a panela ao fogo e cozinhe por mais um tempo até obter a textura de geleia.

Para testar se está no ponto coloque um pouco de geleia nas costas da colher e passe o dedo abrindo um caminho, se esse caminho se mantiver aberto ela está no ponto, se ele for preenchido novamente significa que precisa de mais tempo no fogo.

Coloque a geleia bem quente nos vidros esterilizados, tampe e deixe-os virados para baixo até que estejam completamente frios.