Pão integral de aipim com sementes

Essa receita de pão integral de aipim com sementes é muito gostosa e mais fácil de fazer do que você imagina.

Sei que para muitas pessoas, o ato de fazer pães parece algo difícil, mas pão caseiro de qualidade é fruto de treino, experimente, quanto mais você fizer pães em casa mais vai se apaixonar e obter melhores resultados.

Além de ser um hábito saudável, fazer pão caseiro nos permite criar e inventar os mais variados sabores. Inspire-se com essa seleção de receitas Pão integral de batata-doce com nozes, Pão integral de banana com iogurte e A receita do famoso Pão Petrópolis.

Receita do pão integral de aipim com sementes

Faça esse pão delicioso, rico em fibras e muito saudável na sua casa e depois nos conte o que achou.

Pão integral de aipim com sementes

 

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Tempo de preparo:

2 horas 30 mins

Tempo de cozimento:

30 mins

Tempo total:

3 horas

 

Prepare essa deliciosa receita de pão integral de aipim com sementes

Autor: Eline Prando

Categoria: Pães

Cozinha: Caseira

Rende: 1 pão médio

Palavras-Chave:

pão de aipim, pão de aipim com sementes, pão integral de aipim, receita de pão de mandioca,

Ingredientes:

• 250 g de aipim cozido e bem amassado
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 250 ml de leite morno
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 2 xícaras de farinha de trigo integral (250g)
• 2 xícaras de farinha de trigo (200g)
• 2 colheres (sopa) de sementes de girassol
• 2 colheres (sopa) de sementes de abóbora sem casca
• 2 colheres (sopa) de sementes de linhaça
• ½ colher (sopa) de sal
• Farinha de trigo para a sova

Modo de fazer:

1. Amasse o aipim ainda quente e deixe esfriar.
2. Em uma bacia coloque o aipim, o leite, o ovo, a manteiga e misture bem.
3. Adicione o fermento e o açúcar e misture os ingredientes.
4. Acrescente a farinha de trigo integral, o sal, as sementes e envolva os ingredientes usando uma colher.
5. Agora comece a acrescentar a farinha de trigo aos poucos e de acordo com a necessidade, amassando com a mão até obter uma massa uniforme e que não grude muito nas mãos.
6. Coloque a massa sobre a bancada e sove por 15 minutos polvilhando farinha quando necessário.
7. Coloque a massa de volta na bacia, cubra com um pano ou com filme plástico e deixe crescer em local fechado até dobrar de volume. Leva de 1h a 1h30.
8. Coloque a massa sobre a bancada levemente enfarinhada, amasse para expulsar o excesso de ar, modele um pão médio ou dois pequenos, acomode na forma e deixe crescer por 40 minutos.
9. Com o pão crescido, polvilhe farinha levemente e com muita delicadeza faça cortes.
10. Leve para assar no forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos.
11. Retire o pão do forno e deixe esfriar sobre uma grade.

3.5.3251

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