Bolo de banana com aveia, chocolate e farofa
Podemos sim fazer bolos bem saudáveis e deliciosos, por aqui sempre testamos variações de bolos sem farinha, pois a aveia é uma bela opção para fazer bolos gostosos, riquíssimos em fibras e assim reduzir um pouco o consumo de farinhas. Esse bolo de banana, aveia, chocolate é muito gostoso e ainda é coberto por uma deliciosa cobertura de farofa.
O resultado dessa receita é um bolo úmido, cheio de sabor e surpresas em formato de pedaços de chocolate amargo. E ainda tem a cobertura de farofa que dá um toque todo especial, se quiser uma farofa ainda mais crocante, você pode usar farinha de trigo no lugar da aveia.
Quer se inspirar com outros bolos sem farinha de trigo? Confira a nossa seleção: Bolo de chocolate com dois ingredientes, Bolo de fubá e coco, Bolo de chocolate sem farinha e Bolo de Banana com Aveia – Sem açúcar e gordura.
Bolo de banana, aveia, chocolate e cobertura de farofa
Prepare esse bolo delicioso e nos conte o que achou do resultado. Gostou do resultado? Então compartilhe essa receita com aqueles que você sabe que curtem um bolo como esse.
Ingredientes
- Para o bolo:
- 3 bananas grandes
- 3 ovos grandes
- 4 colheres de manteiga derretida
- ½ xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres sopa de mel
- 3 xícaras de aveia em flocos médios
- ½ xícara de chocolate amargo picado ou gotas
- 1 colher chá de canela em pó
- 1 colher sopa de fermento em pó
- Para a farofa
- ½ xícara de aveia em flocos médios
- 30 g de manteiga gelada
- 1 colher sopa de açúcar mascavo
- 1 colher chá de canela em pó
Instruções
- Aqueça o forno a 180C.
- Unte a forma com manteiga e reserve.
- Comece fazendo a farofa, coloque todos os ingredientes em uma tigela e esfregue com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa. Reserve na geladeira.
- Amasse bem as bananas, coloque-as em uma tigela média, adicione os ovos e misture bem com um batedor de arame.
- Acrescente o açúcar mascavo, a manteiga derretida e o mel, misture bem para dissolver o açúcar e envolver os ingredientes.
- Em seguida adicione a aveia, a canela e misture.
- Coloque o fermento e o chocolate, envolva os ingredientes mexendo delicadamente.
- Despeje a mistura na forma, cubra com a farofa e leve ao forno passar assar.
- Asse o bolo por aproximadamente 35 minutos a 180C. Faça o teste do palito.
Infelizmente não deu tempo de fazer uma foto do bolo cortado, mas ele fica como a maioria dos bolos de aveia, cheio de fibras, com as aspecto rústico e delicioso.
É importante lembrar que se você precisa consumir alimentos livres de qualquer contaminação com glúten, é preciso adquirir aveia importada.
Gostou da receita? Então, salve as imagens nas suas pastas do Pinterest. Assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.
Eline Prando
Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.
Oiee, nesta receita você utiliza a banana prata ou a nanica??
Estou com dúvida porque entre as duas, a nanica é a maior porém ela é bem mais doce do que a prata quando está madura. E a prata, quando madura, é igualmente doce mas é menorzinha. Se possível, gostaria de saber qual banana você usa para a receita do *Bolo de Banana com Coco e Chocolate* também.
Obrigada por se dedicar a este site maravilhoso e rico em receitas saudáveis que eu adoro!!
Oi Juliana!
Nos dois bolos eu uso a nanica, que aqui no sul chamamos de caturra.
Obrigada pelo carinho e sempre que tiver qualquer dúvida é só me chamar.
Olá, bela receita! Irei fazer.
Mas gostaria de saber quantos aproximadamente de kcal teria um pedaço deste bolo? Minha dieta para ganho de peso. Será que passa de 200kcal?
Grato!
Olá Anderson
Infelizmente não tenho essa informação, pois não sou nutricionista.
Depois me conte se gostou.
Abraço