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Confira a receita desse delicioso e saudável Bolo de banana, aveia, chocolate e cobertura de farofa. A receita é muito fácil de fazer e esse bolo de banana sem glúten está pronto para ir ao forno em minutos.

Bolo de banana, aveia, chocolate e cobertura de farofa

Um bolo saudável e simplesmente delicioso
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Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de Preparo: 35 minutos
Tempo total: 50 minutos
Curso: Bolos
Cozinha: Brasileira
Servings: 1 bolo médio
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • Para o bolo:
  • 3 bananas grandes
  • 3 ovos grandes
  • 4 colheres de manteiga derretida
  • ½ xícara de açúcar mascavo
  • 2 colheres sopa de mel
  • 3 xícaras de aveia em flocos médios
  • ½ xícara de chocolate amargo picado ou gotas
  • 1 colher chá de canela em pó
  • 1 colher sopa de fermento em pó

  • Para a farofa
  • ½ xícara de aveia em flocos médios
  • 30 g de manteiga gelada
  • 1 colher sopa de açúcar mascavo
  • 1 colher chá de canela em pó

Instruções

  • Aqueça o forno a 180C.
  • Unte a forma com manteiga e reserve.
  • Comece fazendo a farofa, coloque todos os ingredientes em uma tigela e esfregue com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa. Reserve na geladeira.
  • Amasse bem as bananas, coloque-as em uma tigela média, adicione os ovos e misture bem com um batedor de arame.
  • Acrescente o açúcar mascavo, a manteiga derretida e o mel, misture bem para dissolver o açúcar e envolver os ingredientes.
  • Em seguida adicione a aveia, a canela e misture.
  • Coloque o fermento e o chocolate, envolva os ingredientes mexendo delicadamente.
  • Despeje a mistura na forma, cubra com a farofa e leve ao forno passar assar.
  • Asse o bolo por aproximadamente 35 minutos a 180C. Faça o teste do palito.
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