Salgadas, Saudáveis, Sem Glúten, Sem Lactose, Tortas, Vegetarianas

Torta de cenoura com espinafre e alho poró

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Torta de cenoura com espinafre e alho poró, essa é a receita de hoje que é uma ótima opção para você inserir legumes e verduras na sua alimentação.

O preparo dessa tortinha de vegetais é muito simples e o legal é que ela pode ser consumida há qualquer hora, você pode levar na marmita e também é uma boa opção para o lanche das crianças. Ela é gostosa quente ou em temperatura ambiente.

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A receita dessa torta é inspirada em uma torta salgada de cenoura que a minha mãe faz desde que eu me conheço por gente e faz o maior sucesso lá em casa. E é claro que essa receita já está aqui no blog. Também sugiro que você confira essa outra receita Tortinha salgada de vegetais.

Torta de cenoura com espinafre e alho poró - Uma receita saudável e simplesmente deliciosa para você. Essa torta de cenoura é muito fácil de fazer e você pode preparar ela sem glúten e sem lactose. Confira a receita e insira mias cenoura, espinafre e alho poró na sua dieta.

Torta de cenoura com espinafre e alho poró

E aqui, eu selecionei uma Salada de quiabo e cebola roxa ótima para acompanhar essa torta.

 

Torta de cenoura com espinafre e alho poró - Uma receita saudável e simplesmente deliciosa para você. Essa torta de cenoura é muito fácil de fazer e você pode preparar ela sem glúten e sem lactose. Confira a receita e insira mias cenoura, espinafre e alho poró na sua dieta.

 

Torta de cenoura com espinafre e alho poró - Uma receita saudável e simplesmente deliciosa para você. Essa torta de cenoura é muito fácil de fazer e você pode preparar ela sem glúten e sem lactose. Confira a receita e insira mias cenoura, espinafre e alho poró na sua dieta.

Torta de cenoura com espinafre e alho poró

Uma torta vegetariana saudável e deliciosa.
Tempo de preparação: 30 minutos
Tempo de Preparo: 1 hora
Tempo total: 1 hora 30 minutos
Curso: Tortas Salgadas
Cozinha: Saudável
Servings: 6 porções
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • 4 xícaras de cenoura cozida sem casca e cortada em cubos pequenos (500g)
  • 4 xícaras de folhas de espinafre picadas 200g
  • 2 xícaras de alho poró em rodelas 150g
  • 1 cebola grande picada
  • 3 ovos médios
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de azeite de oliva para refogar
  • 4 colheres sopa de queijo parmesão ralado
  • 4 colheres sopa de farinha de rosca ou aveia em flocos
  • 4 colheres sopa de farinha de trigo ou farinha de arroz
  • 1/2 colher sopa de fermento em pó
  • Sal e pimenta

Instruções

  • Preaqueça o forno a 200C.
  • Unte uma forma ou travessa de aproximadamente 35cm x 25cm.
  • Em uma frigideira coloque o azeite e o alho poró, refogue ligeiramente, apenas para murchar, adicione o espinafre por aproximadamente um minuto.
  • Adicione sal, misture e reserve para esfriar.
  • Quebre os ovos em uma pequena tigela, bata ligeiramente e reserve.
  • Em uma tigela grande coloque a cenoura cortada em pequenos cubos e fria, acrescente o refogado e misture bem.
  • Adicione a cebola picada, os ovos, o azeite, o queijo ralado, o leite e misture muito bem.
  • Em seguida comece a acrescentar a farinha de rosca e a farinha de trigo aos poucos para obter uma massa com certa cremosidade. A quantidade por variar de acordo com o tamanho dos ovos e umidade dos ingredientes.
  • Adicione sal, pimenta e misture bem.
  • Acrescente o fermento, envolva os ingredientes e transfira a mistura para a forma.
  • Leve ao forno para assar por aproximadamente 40 minutos. Nos últimos minutos eu liguei o dourador para deixar a superfície bem corada.
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Torta de cenoura com espinafre e alho poró - Uma receita saudável e simplesmente deliciosa para você. Essa torta de cenoura é muito fácil de fazer e você pode preparar ela sem glúten e sem lactose. Confira a receita e insira mias cenoura, espinafre e alho poró na sua dieta.

 

Gostou da receita? Então, salve as imagens nas suas pastas do Pinterest. Assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.

 

Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.