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Creme de abóbora com batata – Fácil e delicioso

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Os dias mais frios estão chegando aqui no sul e com ele está chegando uma receita de creme de abóbora com batata fácil, saudável e delicioso.

Os cremes e sopas são grandes aliados para aquecer nosso corpo e confortar a alma nesses dias mais frios. Eles são muito versáteis e podem ser saudáveis e gostosos.

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A receita de hoje leva a batata que é em carboidratos e vitaminas, já a abóbora ou moranga cabotiá é riquíssima em fibras, minerais e vitaminas.

 

Prepare esse creme de abóbora com batata rico em sabor e saúde!

Você gosta de pratos com moranga cabotiá? Confira essas receitas deliciosa de Purê de moranga cabotiá com sálvia e mel e Escondidinho de Cordeiro com Moranga.

Creme de abóbora com batata - Fácil e delicioso

Creme de abóbora com batata - Fácil e delicioso

Creme de abóbora com batata

Um creme saboroso e cheio de cor
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de Preparo: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Curso: Sopas e Cremes
Cozinha: Brasileira
Servings: 4 porções
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • 2 xícaras de abóbora sem casca e cortada em pequenos cubos usei a cabotia/moranga
  • 2 xícaras de batata sem casca e cortada em pequenos cubos
  • 1 xícara de caldo de legumes aproximadamente - prefira sempre caldos caseiros
  • 1 colher sopa de manteiga
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 pitada de pimenta caiena
  • Sal

Instruções

  • Coloque a batata e a abóbora na panela para cozimento no vapor e cozinhe até que fiquem macios.
  • Caso você não tenha essa panela, cozinhe os legumes na água e assim que estiverem macios, escorra e reserve.
  • Leve ao fogo uma frigideira com a manteiga e a cebola, refogue até que fique transparente, adicione o alho e refogue rapidamente.
  • No liquidificador coloque a moranga e a batata, o refogado, sal e uma pitada de pimenta caiena. Adicione um pouco de caldo e comece a bater. Bata até obter um creme liso e uniforme, se necessário coloque mais caldo para obter a consistência desejada.
  • Coloque o creme em uma panela, leve ao fogo para aquecer, experimente e ajuste o sal e a pimenta, caso seja necessário.
  • Sirva o creme de abóbora com batata acompanhado de torradinhas ou um delicioso pão caseiro.
Experimentou esta receita?Let us know how it was!

 

Creme de abóbora com batata - Fácil e delicioso

 

 

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Creme de abóbora com batata

Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.