Receita de rocambole de carne saudável
Hoje estou trazendo essa receita de rocambole de carne saudável que vai conquistar adultos e crianças, essa é uma ótima maneira de inserir grãos na alimentação da sua família.
O preparo dessa receita é muito parecido com o tradicional, a diferença está na inserção de fibras e grãos que transforma o seu rocambole em um prato funcional e rico em vitaminas e fibras.
Você pode usar toda a sua criatividade para rechear essa Receita de rocambole de carne saudável com os ingredientes que a sua família gosta ou aproveitando o que tem na geladeira. Inspire-se!
Confira uma seleção de deliciosas receitas feitas com carne moída: Almôndegas de carne moída e pinhão, Bolo de carne moída – Bobotie, receita sul-africana e Almôndegas de carne com arroz ao molho de tomate.
Receita de rocambole de carne saudável
Receita de rocambole de carne saudável
Ingredientes
- 500 g de carne moída magra
- 1 cebola média picada
- 1 dente de alho picado
- 3 colheres sopa de salsinha picada
- 5 colheres sopa de aveia em flocos
- 3 colheres sopa sementes de girassol
- 2 colheres sopa sementes de linhaça
- 2 colheres sopa quinoa
- 2 claras de ovo
- Farinha de aveia
- Sal e pimenta
- Recheio: Eu escolhi usar tomates secos e queijo mas você pode usar a criatividade e criar muitas opções de recheios.
Instruções
- Em uma tigela coloque a carne, tempere com sal e pimenta. Adicione a cebola, o alho e a salsinha e misture bem.
- Adicione as claras de ovos e em seguida a aveia em flocos, as sementes de girassol, de linhaça, a quinoa.
- Misture bem os ingredientes e em seguida adicione duas ou três colheres de farinha de aveia e misture. A ideia é ajudar a dar liga na massa, então coloque apenas o necessário.
- Estenda um pedaço de filme plastico sobre a bancada, abra a massa do rocambole, cubra com o recheio escolhido, enrole o rocambole usando o filme plástico e pressionando.
- Transporte o rocambole até a forma, descarte o filme plástico, cubra-o com papel alumínio e leve para assar por aproximadamente 40 minutos.
- Depois de pronto retire do forno e fatie e sirva.
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Eline Prando
Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.
Amei a receita, obrigado por compartilhar!