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Receita de rocambole de carne saudável

Receita de rocambole de carne saudável

Um bolo de carne que vai conquistar você.
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de Preparo: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Curso: Carnes
Cozinha: Brasileira
Servings: 4 porções
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • 500 g de carne moída magra
  • 1 cebola média picada
  • 1 dente de alho picado
  • 3 colheres sopa de salsinha picada
  • 5 colheres sopa de aveia em flocos
  • 3 colheres sopa sementes de girassol
  • 2 colheres sopa sementes de linhaça
  • 2 colheres sopa quinoa
  • 2 claras de ovo
  • Farinha de aveia
  • Sal e pimenta
  • Recheio: Eu escolhi usar tomates secos e queijo mas você pode usar a criatividade e criar muitas opções de recheios.

Instruções

  • Em uma tigela coloque a carne, tempere com sal e pimenta. Adicione a cebola, o alho e a salsinha e misture bem.
  • Adicione as claras de ovos e em seguida a aveia em flocos, as sementes de girassol, de linhaça, a quinoa.
  • Misture bem os ingredientes e em seguida adicione duas ou três colheres de farinha de aveia e misture. A ideia é ajudar a dar liga na massa, então coloque apenas o necessário.
  • Estenda um pedaço de filme plastico sobre a bancada, abra a massa do rocambole, cubra com o recheio escolhido, enrole o rocambole usando o filme plástico e pressionando.
  • Transporte o rocambole até a forma, descarte o filme plástico, cubra-o com papel alumínio e leve para assar por aproximadamente 40 minutos.
  • Depois de pronto retire do forno e fatie e sirva.
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