Brownie de chocolate e castanhas
20 de março de 2016
I 18 Comentários
Já faço esse brownie de chocolate e castanhas há bastante tempo e não sei porque ele ainda não estava aqui no blog, essa receita de brownie é a nossa preferida, é ela que faço para presentear amigos e para saborear em casa.
Essa é a receita perfeita, na minha opinião, o brownie forma uma casquinha quebradiça e o interior é úmido, com textura do chocolate em pedaços e das castanhas, sem falar no sabor que é incrível.
Aproveite e prepare esse brownie para presentear na Páscoa, no Natal, em aniversários e sem motivo algum, pois delícias e gentilezas não precisam de motivos.
Brownie de chocolate e castanhas
Brownie de chocolate e castanhas
Autor: Eline Prando
Ingredientes:
- 150 g de manteiga sem sal
- 250 g de chocolate meio amargo em pedaços
- 4 ovos grandes
- 150 g de açúcar
- 100 g de açúcar mascavo
- ½ colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de baunilha
- 150 g de farinha de trigo
- 180 g de chocolate ao leite picadinho
- ½ xícara de castanhas quebradas grosseiramente
Modo de fazer:
- Aqueça o forno a 180 C e prepare uma forma de aproximadamente 33 cm x 23 cm forrando com papel manteiga.
- Em uma tigela pequena coloque a manteiga e o chocolate meio amargo, leve ao microondas para derreter em potência média, leva aproximadamente 3 minutos. Misture bem e reserve.
- Em uma tigela maior, bata os ovos, acrescente o açúcar branco e o mascavo e bata até obter uma mistura homogênea e cremosa, adicione o sal, a baunilha, o chocolate derretido e misture. Em seguida adicione a farinha gradualmente e misturando com uma espátula.
- Acrescente o chocolate em pedaços, as castanhas, despeje a mistura na forma e leve para assar por aproximadamente 30 minutos.
- O brownie estará pronto quando estiver firme no centro, mas ainda úmido por dentro, você pode fazer o teste do palito.
Agradeço a Simone do blog Chcocolatria que compartilhou essa receita perfeita, passa lá no blog dela para ver as delícias que ela faz com chocolate.
Olá! Que receita deliciosa! Adoro Brownies! Com essa receita posso usar uma forma de uns 31 x 21cm?
Olá Marina
Que bom que você gostou da receita.
Pode sim, a diferença de tamanho é mínima.
Beijo! Espero que goste.
Amei a receita de brownie!
Olá Madoca!!
Que bom que você gostou. Esse brownie passou a ser o preferido aqui em casa.
Um beijo e obrigada por passar por aqui.
O chato dessas medidas em gramas nem todo mundo sabe a quantidade e tem q se virar para ver as medidas,o q passa nao ser nada prático!.
Olá Luna
Tudo bem com você?
Sabe que esse é um problema sim. Receitas bem feitas de confeitaria precisam de balança sim.
Porém eu faço algumas com balança e outras usando outros tipos de medidas para atender a todos os leitores.
Porém eu preciso reforçar, confeitaria não pode ser feita com medidas aproximadas, tem que ser exata e sempre falo aos meus leitores que vale muito a pena investir em uma balança para cozinha. Tem balanças boas por preços bem baixos.
Abraço!
Amo brownie. Acabei de colocar no forno essa receita.
Que legal Camila!!! Depois me conta o que achou.
Beijo!
Oi
Gostaria de saber o tamanho da forma que você usou?
Abraço!!
Oi Karen
A minha forma tem 25cm x 40 cm.
Abraço e depois me conta como ficou.
Olá!
Quanto do chocolate derreto com a manteiga e quanto devo colocar em pedaços ao final?
Beijo
Oi Marina
Você deve derreter o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite entra em pedaços.
Depois me conta se gostou.
Abraço
Delicia!!!
Oi Meiry,
Esse brownie é simplesmente incrível.
Beijos
Eline, adoro brownies e levo essa receita tão elogiada para provar!
Bj
Oi Cristina
Esse brownie é demais, me conte quando fizer.
Beijo