Peixes e Frutos do Mar, Salgadas

Filé de peixe assado com limão siciliano

Filé de peixe assado com limão siciliano, aprenda a fazer essa receita fácil e deliciosa.

Hoje tem uma receita de preparo super simples, mas que deixa o peixe com um aroma e sabor super especial. A manteiga com ervas confere o tom dourado, mantém a umidade e deixa a receita muito saborosa, já a cama de limão siciliano deixa o peixe afastado da base, ajudando a preservar a suculência do peixe e dá aquele toque delicado e saboroso do limão siciliano.

Você gosta de receitas com peixe? Então, você precisa conferir essas receitas que selecionamos Como fazer filé de peixe frito crocante e sequinhoSalmão assado com manteiga de ervasSalmão com crosta de castanhas.

 

Filé de peixe assado com limão siciliano

Filé de peixe assado com limão siciliano

 

Filé de peixe assado com limão siciliano
 
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Autor:
Categoria: Prato Principal
Rende: 2 porções
Ingredientes:
  • 2 filés de peixe grandes - usei Saint Peter
  • 2 limões sicilianos
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Ervas frescas (salsinha, alecrim, tomilho)
  • Pimenta preta moída na hora
  • Sal
Modo de fazer:
  1. Aqueça o forno a 200C.
  2. Tempere os filés de peixe com sal, pimenta preta e leve para a geladeira.
  3. Deixe a manteiga em temperatura ambiente até que ela fique cremosa ou derretida.
  4. Então, adicione o alho picado, e capriche na quantidade de ervas bem picadas para deixar a manteiga bem verde e misture bem.
  5. Retire o peixe da geladeira e passe a manteiga com ervas nos filés, besuntando bem.
  6. Em uma travessa refratária coloque o limão em rodelas grossas, forre o fundo da travessa.
  7. Coloque o peixe sobre as rodelas de limão e leve para assar por aproximadamente 30 minutos.
  8. O tempo pode variar um pouco de acordo com o modelo do seu forno.
 

 

 

 

Gostou da receita? Então salve as imagens nas suas pastas do Pinterest, assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.