Filé de peixe assado com limão siciliano
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Categoria: Prato Principal
Tempo de preparo:: 
Tempo de cozimento:: 
Tempo total:: 
Rende: 2 porções
 
Ingredientes:
  • 2 filés de peixe grandes - usei Saint Peter
  • 2 limões sicilianos
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Ervas frescas (salsinha, alecrim, tomilho)
  • Pimenta preta moída na hora
  • Sal
Modo de fazer:
  1. Aqueça o forno a 200C.
  2. Tempere os filés de peixe com sal, pimenta preta e leve para a geladeira.
  3. Deixe a manteiga em temperatura ambiente até que ela fique cremosa ou derretida.
  4. Então, adicione o alho picado, e capriche na quantidade de ervas bem picadas para deixar a manteiga bem verde e misture bem.
  5. Retire o peixe da geladeira e passe a manteiga com ervas nos filés, besuntando bem.
  6. Em uma travessa refratária coloque o limão em rodelas grossas, forre o fundo da travessa.
  7. Coloque o peixe sobre as rodelas de limão e leve para assar por aproximadamente 30 minutos.
  8. O tempo pode variar um pouco de acordo com o modelo do seu forno.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/2016/01/file-de-peixe-assado-com-limao-siciliano.html