Filé de peixe assado com limão siciliano
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Autor: Eline Prando
Categoria: Prato Principal
Cozinha: Brasileira
Rende: 2 porções
- 2 filés de peixe grandes - usei Saint Peter
- 2 limões sicilianos
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Ervas frescas (salsinha, alecrim, tomilho)
- Pimenta preta moída na hora
- Sal
- Aqueça o forno a 200C.
- Tempere os filés de peixe com sal, pimenta preta e leve para a geladeira.
- Deixe a manteiga em temperatura ambiente até que ela fique cremosa ou derretida.
- Então, adicione o alho picado, e capriche na quantidade de ervas bem picadas para deixar a manteiga bem verde e misture bem.
- Retire o peixe da geladeira e passe a manteiga com ervas nos filés, besuntando bem.
- Em uma travessa refratária coloque o limão em rodelas grossas, forre o fundo da travessa.
- Coloque o peixe sobre as rodelas de limão e leve para assar por aproximadamente 30 minutos.
- O tempo pode variar um pouco de acordo com o modelo do seu forno.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/file-de-peixe-assado-com-limao-siciliano/
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