Peixes e Frutos do Mar, Salgadas

Filé de peixe assado com limão siciliano

Filé de peixe assado com limão siciliano, aprenda a fazer essa receita fácil e deliciosa.

Hoje tem uma receita de preparo super simples, mas que deixa o peixe com um aroma e sabor super especial. A manteiga com ervas confere o tom dourado, mantém a umidade e deixa a receita muito saborosa, já a cama de limão siciliano deixa o peixe afastado da base, ajudando a preservar a suculência do peixe e dá aquele toque delicado e saboroso do limão siciliano.

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Filé de peixe assado com limão siciliano

 

Filé de peixe assado com limão siciliano
 
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Prepare esse peixe fácil e delicioso
Autor:
Categoria: Prato Principal
Cozinha: Brasileira
Rende: 2 porções
Palavras-Chave:
Alimentação saudável, Como fazer peixe assado, Peixe assado, Peixe assado com limão, Sexta-feira santa,
Ingredientes:
  • 2 filés de peixe grandes - usei Saint Peter
  • 2 limões sicilianos
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Ervas frescas (salsinha, alecrim, tomilho)
  • Pimenta preta moída na hora
  • Sal
Modo de fazer:
  1. Aqueça o forno a 200C.
  2. Tempere os filés de peixe com sal, pimenta preta e leve para a geladeira.
  3. Deixe a manteiga em temperatura ambiente até que ela fique cremosa ou derretida.
  4. Então, adicione o alho picado, e capriche na quantidade de ervas bem picadas para deixar a manteiga bem verde e misture bem.
  5. Retire o peixe da geladeira e passe a manteiga com ervas nos filés, besuntando bem.
  6. Em uma travessa refratária coloque o limão em rodelas grossas, forre o fundo da travessa.
  7. Coloque o peixe sobre as rodelas de limão e leve para assar por aproximadamente 30 minutos.
  8. O tempo pode variar um pouco de acordo com o modelo do seu forno.
 

 

 

 

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