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Pesto de rúcula

Há alguns dias fiz essa massa ao molho pesto e dias depois decidi preparar o mesmo pesto para servir como  antepasto com torradinhas, o resultado é uma entrada simplesmente divina.

Ingredientes:

1/2 maço de rúcula, somente as folhas
1/2 xícara de salsinha, sem os talos
50g de nozes
100ml de azeite de oliva
1 dente de alho amassado
70g de queijo parmesão ralado
Pimenta (moída na hora)
SalModo de fazer:
No processador coloque a rúcula, a salsinha, as nozes, o azeite de oliva e o alho, use a função pulsar para que todos os ingredientes fiquem bem picados, adicione o queijo ralado, ajuste o sal e a pimenta e sirva com torradinhas.

A receita do pesto é do blog Cozinha Pequena.