Torta de chocolate com frutas vermelhas

Aprenda a fazer essa receita torta de chocolate com frutas vermelhas.

Essa é uma de torta para chamar de minha, e o melhor ela é simplesmente maravilhosa. Eu já costumava preparar essa mousse que é uma delícia e super aerada e agora decidi dar uma crocância e sofisticação à sobremesa transformando em uma torta. Preparei a receita para a ceia do ano novo foi um sucesso.

O resultado é ótimo, pois a mistura de chocolates não deixa a sobremesa doce demais, a camada de biscoitos douradinha e crocante é deliciosa  e as frutas dão o toque ácido que faz a perfeita harmonia entre os ingredientes.

Torta mousse de chocolate com frutas vermelhas

Veja também essa receita de Clafoutis de cerejas frescas e Tapioca brulée.

.

5.0 from 1 reviews

Torta mousse de chocolate com frutas vermelhas

 

Imprimir

Tempo de preparo:

1 hora

Tempo de cozimento:

25 mins

Tempo total:

1 hora 25 mins

 

Aprenda a preparar essa torta mousse de chocolate

Autor: Eline Prando

Categoria: Tortas Doces

Cozinha: Brasileira

Rende: 8 porções

Palavras-Chave:

Biscoito Maisena, Chocolate meio amargo, Receita de torta de chocolate, Torta mousse de chocolate, Tortas Doces,

Ingredientes:

• Base:
• 220g de biscoito maizena
• 110g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  
• 
  
• Mousse
• 200g de chocolate amargo
• 200g de chocolate ao leite
• 300ml de creme de leite (sem soro)
• 3 claras em neve
  
• 
  
• Finalização
• Geleia de morango ou amora
• Morangos e amoras frescos (ou outras frutas vermelhas)
• Açúcar de confeiteiro

Modo de fazer:

1. Mousse: Comece pela mousse, corte o chocolate em cubos e derreta no micro-ondas para derreter, cuidando para não aquecer mais do que o necessário.
2. Então, adicione o creme de leite ao chocolate derretido, misture bem e reserve.
3. Bata as claras em neve e adicione-as à mistura de chocolate e leve para a geladeira por uma a duas horas para ficar firme.
4. Base: No processador ou liquidificador triture bem os biscoitos, adicione a manteiga e misture bem, para integrar os dois ingredientes.
5. Escolha a forma que irá usar, pode ser uma de 23cm ou mini forminhas, sempre com aro removível.
6. Espalhe a farofa na forma, pressione bem e leve para assar a 180C até que fique levemente dourada, aproximadamente 25 minutos. retire do forno e deixe esfriar.
7. Montagem: Depois de uma a duas horas na geladeira a mousse já estará firme, espalhe uma camada sobre a farofa assada, cubra com filme plástico e leve para a geladeira, por pelo menos três horas.
8. Antes de servir, espalhe a geleia, distribua as frutas, polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva.

3.5.3251

Você fez  essa torta?

Então me conte o que achou. Se puder, deixe seu comentário lá no final desse post e avalie dando a quantidade de estrelas que essa receita merece. A sua opinião é muito importante para mim e para os leitores que chegam até esse post.

Gostou da receita dessa torta? Então, salve as imagens nas suas pastas do Pinterest. Assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.