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Terrine de roquefort com figos turcos

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Imagine uma mistura de ingredientes com um resultado simplesmente incrível, as proporções entre o a leve doçura e o sabor marcante do queijo azul são perfeitas.

 

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Ingredientes
80 g de queijo mascarpone

100 gramas de figos secos, cortados em cubinhos pequenos
1 colher (chá) de mel
150 g de queijo roquefort
1 recipiente de aproximadamente 5 x 10 cm (usei uma mini-panelinha)
Modo de fazer:
Forre o recipiente com filme plástico deixando uma sobra, pois depois isso te ajudará a desenformar a terrine.
Em um recipiente coloque os figos, com o mascarpone e o mel e misture bem.
Corte o queijo roquefort em fatias finas, coloque no recipiente escolhido uma camada de roquefort, em seguida cubra com uma camada da pasta de figos e alterne as camadas até finalizar com roquefort novamente.

Pressione para compactar bem e leve para a geladeira até a hora de servir, sirva acompanhado de pães e salada.

 

A receita dessa delícia vem do blog Diga Maria.

 

Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.