Talharim ao pesto e um carpaccio de tomate

A estrela da receita de hoje é o Pesto, ele é o protagonista de mais um um vídeo do projeto Cozinha Fritz & Frida – Cozinha Gaúcha, Sabores do Mundo, representando a culinária italiana. A primeira receita do vídeo é um Talharim ao pesto e depois eu ensino a preparar Carpaccio de tomate finalizado com o mesmo molho.

Nessa receita você vai aprender dicas que vão deixar seu pesto fresquinho e longe da oxidação que dá amargor ao manjericão. Confira o vídeo e prepare esse molho que vai bem nos mais variados pratos, use também em sanduíches, hambúrgueres e muito mais.

Talharim ao pesto e um carpaccio de tomate

Prepare essa receita na sua casa, junte a família em volta da mesa e desfrute de momentos deliciosos.

Talharim ao pesto e um carpaccio de tomate

Aprenda a fazer um pesto delicioso e fresco nessa receita em vídeo. Você pode usar seu molho para o talharim ou para o carpaccio de tomate.

Imprimir receita Pin Receita Rate Recipe

Tempo de preparação: 30 minutos minutos

Tempo de Preparo: 10 minutos minutos

Tempo total: 40 minutos minutos

Curso: Massas

Cozinha: Brasileira

Servings: 4 porções

Author: Eline Prando

Ingredientes

• Massa
• Água para cozimento
• 350 g massa caseira talharim Fritz & Frida
• Sal Fritz & Frida a gosto
  
• 
  
• Pesto
• 1 dente de alho
• ½ xícara chá de nozes
• 1 xícara chá de queijo parmesão ralado Fritz & Frida
• 2 xícaras chá de manjericão fresco
• Azeite
  
• 
  
• Carpaccio de tomate para servir como entrada:
• 2 tomates
• Sal Fritz & Frida
• 100 g queijo parmesão ralado Fritz & Frida
• Azeite de oliva
• 1 dente de alho

Instruções

• Acesse o modo de fazer no canal.
• No vídeo você pode conferir todo os detalhes do preparo.

Experimentou esta receita?Let us know how it was!

Inscreva-se no canal.

Você fez o pesto na sua casa? Preparou o talharim? Reuniu os amigos para degustar carpaccio de tomate com o pesto, pães e um bom vinho? Nos conte o que achou da receita e das nossas dicas.

Assista o primeiro vídeo, inspirado na culinária portuguesa nele eu ensino a preparar uma pasta de ervilhas perfeita para servir de entrada, acompanhada de pães.

Gostou da receita? Então, salve as imagens nas suas pastas do Pinterest, assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.

Eline Prando

Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.