Fazer molho de tomate caseiro é fácil e rende muito. Entendo que acabamos comprando molhos prontos por praticidade, mas tudo é uma questão de organização, pois os molhos podem ser perfeitamente congelados para ter sempre um bom molho em casa….
Leia maisBolonhesa é um molho clássico originário da cidade de Bolonha que se espalhou pelo mundo e atualmente é um prato presente em muitas mesas, mas ao se proliferar, a receita original também foi se perdendo. A principal informação que se…
Leia maisMolho é o tipo de ingrediente que a maioria das pessoas costuma comprar pronto, mas o preparo de um bom molho é simples e ele pode ser congelado em pequenas porções e também pasteurizado para guardar fora da geladeira. Os…
Leia maisNós podemos fazer em casa muitos dos alimentos que costumamos comprar, por isso, precisamos repensar as nossas escolhas e perceber que preparar mais alimentos em casa só nos traz benefícios. Molho barbecue é um dos produtos que entra na casa…
Leia maisO molho à bolonhesa é um dos mais tradicionais molhos da culinária italiana. O Ragù alla bolognese em italiano, é um molho feito com carnes originado na Bolonha, região de Emilia-Romagna, norte da Itália. Pesquisando sobre o assunto, percebe-se que esse clássico…
Leia maisPrepare um molho à bolonhesa de frango fácil e saudável. Use esse molho delicioso para suas massas e também para acompanhar outros pratos como polenta, arroz e muito mais. O molho à bolonhesa é um clássico da culinária italiana, mas…
Leia maisEstamos acostumados a preparar massas com os clássicos e deliciosos molhos da culinária italiana, mas podemos nos aventurar por outros caminhos e descobrir novos sabores como essa receita de penne ao molho de iogurte com ervilhas e nozes. A dica…
Leia maisHá um tempo atrás, circulando pela internet, encontrei uma receita de molho de cenoura com beterraba para usar em massas, achei poderia ficar gostoso, mas não dei muita atenção. Eu já tinha até esquecido e esses dias dei de cara…
Leia maisO chimichurri é um molho cheio de controvérsias em relação às suas origens, argentinos e uruguaios disputam a propriedade do molho, assim como a velha briga sobre que prepara as melhores carnes. Disputas à parte, ambos países servem carnes divinas…
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Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.
