Peito de frango recheado com bacon, tomate e abobrinha
Uma receita prática, colorida e deliciosa para você fazer em casa. Preparar peito de frango suculento pode parecer um desafio, mas com alguns macetes podemos preparar esse corte mantendo a sua umidade e com muito sabor. Confira como fazer esse Peito de frango recheado com bacon, tomate e abobrinha que é sucesso garantido.
Esse link te leva para outra receita que ensina como Filé de peito de frango assado – Suculento e delicioso.
Peito de frango recheado com bacon, tomate e abobrinha
Que tal preparar essa deliciosa receita de Batata-doce para acompanhar esse prato delicioso.
- 2 filés de peito de frango sem osso
- 2 dentes de alho
- ¼ colher (chá) de canela em pó
- ½ colher (chá) de páprica picante
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
- ½ colher (chá) de mel
- Manjerona
- Tomate
- Abobrinha
- Bacon
- Azeite ou manteiga para finalizar
- Pimenta moída na hora
- Sal
- 2 palitos de churrasquinho (opcional)
- Eu comprei um peito de frango com osso e com ele fiz dois filés de peito.
- Limpe os dois filés retirando o excesso de gordura.
- Faça cortes fundos e com aproximadamente 1cm de distância entre cada corte, cuide para cortar sem chegar até a parte debaixo do frango, pois queremos manter a peça unida.
- Tempere com sal, pimenta, alho amassado, páprica picante, canela em pó, mel e o vinagre. Esfregue bem a mistura em todas as faces da carne, incluindo as partes cortadas.
- Corte rodelas finas de tomate, abobrinha e fatias de bacon.
- Encaixe uma rodela de tomate, juntamente com uma rodela de abobrinha no corte do frango.
- Na camada seguinte coloque uma fatia de bacon.
- Recheie todos os cortes alternando bacon com abobrinha e tomate até deixar os dois filés prontos.
- Se quiser coloque um palito de churrasquinho em cada filé para mantê-los mais estruturados.
- Acomode os filés em uma forma ou refratário, espalhe alguns ramos de manjerona na forma, regue com azeite ou manteiga e leve para assar em forno preaquecido a 220C por aproximadamente 30 minutos. O tempo pode variar de acordo com as características de cada forno.
- Quando os peitos estiverem assando, abra o forno duas ou três vezes para regar o frango com os líquidos que se acumularam na forma.
- Essa receita também pode ser feita na airfryer;
A inspiração dessa receita vem do querido blog Simples Assim, da querida amiga Lylia.
Gostou da receita? Então salve as imagens nas suas pastas do Pinterest, assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.
Eline Prando
Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.
Querida Eline,
Fico feliz que tenha gostado da receita.
Obrigada pelo carinho.
Bj,
Lylia
Obrigada Lylia querida!
Adoro de ver por aqui.
Um beijo
Lylia,interessante o seu nome. O meu apelido é Lilia. Legal né. Vou fazer essa receita . Parece delicioso! Parabéns. Abraço de Lilia.
Já fiz esta receita 3 vezes, e amanhã é dia
De frango no palito .
Receita deliciosa e aprovada pela família toda.
Que legal Suzana!
Fico muito feliz com teu retorno, adoro quando a família aprova
Delicioso e fácil de preparar. Parabéns
Olá Regina!!
Que bom que você fez e gostou.
Obrigada pelo retorno.
Receita testada e aprovada! Estiquei o caldo formado na forma com leite de coco e temperos . Ficou ótimo Eline!
Amei essa ideia Agnes!!
Beijos e é sempre bom te ver por aqui.