Pasta de sementes de girassol – Receita vegana
Hoje estou trazendo essa receita vegana de Pasta de sementes de girassol, ela vai surpreender você! Saudável, fácil de fazer, mas antes de tudo isso. é essencial dizer que ela é simplesmente deliciosa. Perfeita para servir com pães, frios, queijos e também para montar sanduíches cheios de sabor.
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Pasta de sementes de girassol
Faça na sua casa e tenha o prazer de experimentar essa pasta cheia de sabor! Use sem cerimônia em sanduíches, acompanhando pães, você também pode petiscar com essas lascas de polvilho e até com Crudités de legumes.
- 1 xícara de sementes de girassol (sem casca)
- 1 colher (chá) de molho shoyu (opcional)
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 dente de alho pequeno
- Suco de limão
- Água
- Pimenta preta
- Sal
- Comece colocando as sementes (sem casca) em uma tigela, cubra com água e deixe hidratando por 4 horas.
- Usando uma peneira, escorra as sementes, sacudindo para extrair toda a água.
- Coloque as sementes sobre um pano de prato limpo e movimente, pressionando para secar bem as sementes.
- Coloque-as em uma forma e leve ao forno preaquecido a 180°C, asse por aproximadamente 15 minutos, cuidando e mexendo com frequência. Elas vão ficar sequinhas e levemente tostadas, mas não devem dourar. Retire da forma e deixe esfriar.
- No processador, coloque as sementes e comece a bater, inicialmente elas irão se transformar em uma farofa áspera, continue batendo até obter uma pasta grossa, mas com um pouco de oleosidade que é liberada pela semente.
- Então adicione o azeite, uma colher de suco de limão, o shoyu ou sal, o dente de alho, pimenta e um pouco de água para ajudar a bater. Volte a bater para obter uma pasta cremosa.
- Acrescente água aos poucos para obter a cremosidade desejada, ajuste sal, o acidez com o suco de limão, finalize batendo novamente e pronto.
- Guarde na geladeira por até 5 dias.
Na forma você pode ver as sementes depois que saíram do forno.
Prepare essa receita e surpreenda-se!
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