Pão Hasselback

Essa é uma receita simples, mas com um sabor conquistador. Perfeita para servir com entrada ou para petiscar. Experimente essa delícia!

Agora falando sobre a origem, pesquisando descobri que a origem desse nome é sueca, o Restaurante Hasselbacken, em Estocolmo teria criado o prato usando batatas laminadas, crocantes por fora e macias por dentro, a partir disso começam a variação de receita e nome.

Ingredientes:
2 pães pequenos – Usei os pré-assados – (você pode usar pão francês, português…) – se desejar aproveite pão dormido
1 colher (chá) de alho
Queijos ralados (usei parmesão, provolone e gorgonzola)
Azeite de oliva
Alecrim
Pimenta

Modo de fazer:
Corte fatias finas sem separá-las na base do pão. Regue um fio de azeite, polvilhe pimenta moída na hora, eu não usei sal pois os queijos já são bem salgados.

Delicadamente comece a abrir as fatias e recheie com que os queijos, não exagere na quantidade, polvilhe o alecrim, regue com azeite novamente, moa mais um pouquinho de pimenta e leve para assar até derreter os queijos, o pão vai ficar em douradinho. Sirva quente.

Receita vem do blog Cozinhando para 2 ou 1.