Pão caseiro delicioso – Faça você mesmo
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Estou disposta a preparar mais pães em casa, sejam eles brancos ou integrais, são muito mais saudáveis do que os pães que passam pela indústria. Alem disso, o sabor de um pão feito em casa é único, o aroma que toma conta da casa é maravilhoso. Então confira a receita desse pão caseiro delicioso e fácil de fazer.
Pão caseiro delicioso – Faça você mesmo
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Ingredientes
- 600 ml de leite morno
- 17 g de fermento biológico seco instantâneo
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara chá de açúcar
- 1 xícara chá de óleo
- 1 colher sopa rasa de sal
- 1 kg de farinha de trigo peneirada
- Farinha para ajudar na sova aproximadamente 100g
- Manteiga e farinha de trigo suficientes para untar as formas
- 1 gema misturada a 1 colher sopa de água (para pincelar os pães)
Instruções
- Em uma tigela grande, peneire a farinha, faça uma cova no meio e reserve.
- Coloque no liquidificador o leite, fermento, ovos, açúcar, óleo e sal e bata.
- Despeje o líquido batido no meio da farinha misture com os dedos até obter uma massa um pouco grudenta.
- Em seguida transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 15 minutos.
- Essa massa é grudenta, controle-se para não colocar mais farinha que o necessário.
- Durante a sova eu acrescentei perto de 100g.
- Quando a massa estiver lisinha e elástica, coloque-a novamente em uma tigela grande levemente untada com óleo.
- Cubra com filme plástico e deixe crescer até que a massa dobre de tamanho, por aproximadamente 1h30.
- Em seguida retire a massa da tigela, divida-a em três partes, amasse para extrair o excesso de ar da massa.
- Modele seus três pães, acomode-os em três formas de bolo inglês, de aproximadamente 25x12cm, untadas e enfarinhadas.
- Cubra os pães com um pano de prato úmido e deixe crescer novamente até dobrar de volume.
- Antes de levar os pães ao forno, pincele-os delicadamente com a gema misturada com água. Leve os pães para assar no forno preaquecido a 190ºC por mais ou menos 45 minutos.
- Retire os pães do forno, coloque sobre uma grade e deixe esfriar.
Experimentou esta receita?Let us know how it was!
A receita rende três pães de aproximadamente 800g cada.
Encontrei essa receita no blog No calor do fogão, o resultado é um pão delicioso, perfeito para servir com uma geleia, manteiga e um delicioso café.
Eline Prando
Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.
Amei a receita, obrigado por compartilhar!
Oi Eline!
Não sei se você vai ao encontro de blogs, se for nos falamos lá, mas aproveitamos a visita ao teu blog e queremos dizer que gostamos muito de tudo, parabéns! Também somos fãs do pão caseiro, o teu ficou ótimo!
Abraços!
Olá
Infelizmente não poderei estar com vocês, tenho um compromisso familiar no interior, adoraria conhecer todos pessoalmente.
Obrigada pela visita ao Mel e Pimenta.
Beijo
Eline, adorei o modo carinhoso como você se refere ao ato de fazer do pão. Teu post é quase uma poesia. E o pão ficou espetacular!
Oi Carla
Você como eu sabe que cozinhar é uma demonstração de amor e cuidado com nossa família, então nada melhor do amar o que fazemos e as comidinhas que preparamos.
Beijo e obrigada pela visita