Em uma tigela grande, peneire a farinha, faça uma cova no meio e reserve.

Coloque no liquidificador o leite, fermento, ovos, açúcar, óleo e sal e bata.

Despeje o líquido batido no meio da farinha misture com os dedos até obter uma massa um pouco grudenta.

Em seguida transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 15 minutos.

Essa massa é grudenta, controle-se para não colocar mais farinha que o necessário.

Durante a sova eu acrescentei perto de 100g.

Quando a massa estiver lisinha e elástica, coloque-a novamente em uma tigela grande levemente untada com óleo.

Cubra com filme plástico e deixe crescer até que a massa dobre de tamanho, por aproximadamente 1h30.

Em seguida retire a massa da tigela, divida-a em três partes, amasse para extrair o excesso de ar da massa.

Modele seus três pães, acomode-os em três formas de bolo inglês, de aproximadamente 25x12cm, untadas e enfarinhadas.

Cubra os pães com um pano de prato úmido e deixe crescer novamente até dobrar de volume.

Antes de levar os pães ao forno, pincele-os delicadamente com a gema misturada com água. Leve os pães para assar no forno preaquecido a 190ºC por mais ou menos 45 minutos.

Retire os pães do forno, coloque sobre uma grade e deixe esfriar.