Pães de leite assados com queijo camembert

Hoje eu vou ensinar você a preparar essa deliciosa receita de pães de leite assados com queijo camembert.

Essa dica é perfeita para servir para os amigos ou a família, para ficar petiscando sem pressa, mergulhando os pães quentinhos no cremoso e delicioso queijo camembert e veja também essa receita feita com Queijo Brie Assado.

Pães de leite assados com queijo camembert

Pães de leite assados com queijo camembert

 

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Tempo de preparo:

2 horas e 30 minutos

Tempo de cozimento:

25 minutos

Tempo total:

2 horas 55 minutos

 

Um prato perfeito para um happy hour

Autor: Eline Prando

Categoria: Pães

Cozinha: Caseira

Rende: 1

Palavras-Chave:

guirlanda de pão, pão assado com cambembert, Pão caseiro, pão com camembert,

Ingredientes:

• 4 xícaras de farinha de trigo
• 250 ml de leite morno
• ¼ de xícara de açúcar
• ¼ de xícara de creme de leite
• ½ colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
• 1 colher (sopa) de orégano seco
• Queijo:
• 1 queijo cabembert
• 2 colheres (chá) de mel
• Ramos de alecrim
• [b]
• Para finalizar:[/b]
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Orégano e pimenta

Modo de fazer:

1. Em uma bacia coloque a farinha, o fermento, o açúcar e o orégano. Misture os ingredientes e faça um buraco no centro. Despeje o leite, o creme de leite e o sal.
2. Com a ponta dos dedos, comece a integrar os ingredientes úmidos aos secos, até começar a obter uma massa. Assim que a massa estiver integrada coloque-a sobre a bancada e e comece a sovar.
3. A sova deve levar aproximadamente 15 minutos, vá esticando a massa e polvilhando um pouquinho de farinha. A massa não pode grudar muito nas mãos.
4. Assim que a massa estiver lisa e elástica, coloque dentro da bacia, cubra com um pano ou filme plástico e deixe crescendo por 1h a 1h30. Ela vai dobrar de volume.
5. Depois que a massa cresceu, coloque ela sobre a bancada levemente enfarinhada, amasse para expulsar o excesso de ar.
6. Escolha a forma que você irá usar, eu utilizei uma forma de pizza de 35 cm. No centro da forma, coloque uma panelinha, ou forminha que irá acomodar o queijo camembert, é importante usar um item que possa ir ao forno. Caso você tenha comprado o queijo cambembert em lata, você poderá assar dentro dela mesmo.
7. Faça rolinhos com a massa e corte em parte iguais, a quantidade vai depender do tamanho da sua forma. Modele as bolinhas e acomode na forma, em volta do lugar onde o queijo será acomodado. Lembre de deixar espaço para que os pães possam crescer.
8. Se você não utilizar toda a massa, você pode modelar um pequeno pão, mini pães e colocar para assar juntamente.
9. Cubra os pães com um pano, deixe a massa crescer por 30 minutos.
10. Em uma tigelinha, misture o azeite, orégano e pimenta e pincele delicadamente sobre os pães.
11. Retire o queijo da geladeira, acomode-o no centro da forma (dentro do recipiente), com uma ponta de faca faça alguns cortes na superfície do queijo, acomode alguns raminhos de alecrim e regue o mel.
12. Leve para assar no forno preaquecido por 20 a 30 minutos a 200C.
13. Retire do forno, e sirva.
14. O queijo vai estar deliciosamente derretido por dentro. Aí é só servir os pães quentinhos com esse queijo cremoso e delicioso.

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