Hambúrguer de frango e aveia – Saudável e saboroso
Hambúrguer pode ser mais saudável sim, confira como fazer esse delicioso hambúrguer de frango e aveia na sua casa.
Ele é perfeito para montar sanduíches ou hambúrgueres leves, saudáveis e com mito sabor. Você também pode servir apenas o hambúrguer com uma salada caprichada.
Hambúrguer de frango e aveia
Confira também a receita desse Hambúrguer de frango, abobrinha e aveia.
- 500g de peito de frango (picada na ponta da faca)*
- ½ xícara de aveia em flocos finos
- 1 cebola pequena (picada)
- 1 colher (sobremesa) de mostarda Dijon
- Suco de meio limão bergamota
- Manjerona picada
- Sal e pimenta
- Azeite
- Como picar a carne na ponta da faca:
- Para fazer esse corte, utilize uma faca de ponta, muito bem afiada.
- O corte será feito sempre utilizando a ponta da faca, nunca a parte do meio, por mais afiada que esteja, para não correr o risco de amassar a carne ao invés de cortá-la.
- Corte a carne em tiras finas, no sentido contrário ao das fibras.
- Corte as tiras em cubos pequenos e esses cubos em cubinhos menores ainda.
- Repita esse processo até obter uma aparência semelhante à da carne moída. A semelhança é grande mas a preservação do sabor da carne é indiscutivelmente maior. - Fonte: Basílico
- Hambúrguer
- Em um recipiente coloque o frango picado, tempere com o limão, sal, pimenta, a mostarda, a cebola e manjerona.
- Acrescente a aveia e deixe descansar por 20 minutos.
- Modele os hambúrgueres, a receita rende 4 a 5 unidades.
- Para usar menos gordura e fazer menos sujeira eu prefiro assar, mas se você preferir pode grelhar na frigideira, bem quente e utada.
- Para fazer no forno aqueça muito bem o forno, já deixe a forma lá dentro aquecendo também.
- Na hora de levar assar os hambúrgueres, unte a forma que estava sendo aquecida, acomode os hambúrgueres e leve para assar na temperatura máxima.
- Deixe dourar os dois lados e depois, baixe o o fogo para finalizar o cozimento sem ressecar.
- Para servir monte o sanduíche com os ingredientes que preferir.
Gostou da receita? Então salve as imagens nas suas pastas do Pinterest, assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.
ADOREI!
Que bom que você gostou.
Deve ser bastante saboroso.
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Ana Teles | blog: Telita na Cozinha
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Oi Ana
Bem delicioso, saudável e facílimo.
Beijo e obrigada pela visita