Hambúrguer de frango e aveia – Saudável e saboroso

Hambúrguer pode ser mais saudável sim, confira como fazer esse delicioso hambúrguer de frango e aveia na sua casa.

Ele é perfeito para montar sanduíches ou hambúrgueres leves, saudáveis e com mito sabor.  Você também pode servir apenas o hambúrguer com uma salada caprichada.

Hambúrguer de frango e aveia

Confira também a receita desse Hambúrguer de frango, abobrinha e aveia.

Hambúrguer de frango e aveia

 

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Tempo de preparo:

30 mins

Tempo de cozimento:

30 mins

Tempo total:

1 hora

 

Prepare essa receita de hambúrguer de frango e aveia.

Autor: Eline Prando

Categoria: Carnes

Cozinha: Fácil

Rende: 5 unidades

Palavras-Chave:

Alimentação saudável, Aveia, Hambúrguer, Lanche, Pratos Salgados, Sanduíche, Saudáveis,

Ingredientes:

• 500g de peito de frango (picada na ponta da faca)*
• ½ xícara de aveia em flocos finos
• 1 cebola pequena (picada)
• 1 colher (sobremesa) de mostarda Dijon
• Suco de meio limão bergamota
• Manjerona picada
• Sal e pimenta
• Azeite

Modo de fazer:

1. Como picar a carne na ponta da faca:
2. Para fazer esse corte, utilize uma faca de ponta, muito bem afiada.
3. O corte será feito sempre utilizando a ponta da faca, nunca a parte do meio, por mais afiada que esteja, para não correr o risco de amassar a carne ao invés de cortá-la.
4. Corte a carne em tiras finas, no sentido contrário ao das fibras.
5. Corte as tiras em cubos pequenos e esses cubos em cubinhos menores ainda.
6. Repita esse processo até obter uma aparência semelhante à da carne moída. A semelhança é grande mas a preservação do sabor da carne é indiscutivelmente maior. - Fonte: Basílico
   
7. Hambúrguer
8. Em um recipiente coloque o frango picado, tempere com o limão, sal, pimenta, a mostarda, a cebola e manjerona.
9. Acrescente a aveia e deixe descansar por 20 minutos.
10. Modele os hambúrgueres, a receita rende 4 a 5 unidades.
11. Para usar menos gordura e fazer menos sujeira eu prefiro assar, mas se você preferir pode grelhar na frigideira, bem quente e utada.
12. Para fazer no forno aqueça muito bem o forno, já deixe a forma lá dentro aquecendo também.
13. Na hora de levar assar os hambúrgueres, unte a forma que estava sendo aquecida, acomode os hambúrgueres e leve para assar na temperatura máxima.
14. Deixe dourar os dois lados e depois, baixe o o fogo para finalizar o cozimento sem ressecar.
15. Para servir monte o sanduíche com os ingredientes que preferir.

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