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Espaguete negro com camarões

Espaguete negro com camarões salteados

Eline Prando
Aprenda a fazer esse delicioso e sofisticado espaguete negro com camarões salteados
5 a partir de 1 voto
Categoria Massas
Cozinha Italiana
Tempo de preparação 15 minutos
Tempo de Preparo 15 minutos
Tempo total 30 minutos

Ingredientes
  

  • 120 g de espaguete negro
  • 400 g de camarões pré-cozidos e limpos
  • 70 g de manteiga sem sal
  • 3 dentes de alho picado
  • Suco de limão
  • ½ xícara de vinho branco seco de qualidade
  • Sal e pimenta

Instruções
 

  • Seque os camarões com papel toalha para retirar o excesso de umidade.
  • Tempere com sal, alho e um pouquinho de suco de limão.
  • Leve ao fogo uma panela com água, adicione sal para que a água fique bem salgada, com gosto de água do mar.
  • Cozinhe a massa de acordo com as informações da embalagem.
  • Enquanto a massa é preparada, leve ao fogo uma frigideira de fundo grosso, aqueça muito bem, em seguida coloque a manteiga e os camarões, salteie em fogo alto para que eles dourem delicadamente e rapidamente. Essa etapa dura dois a 3 minutos.
  • Regue com o vinho branco, deixe no fogo por um a dois minutos para apurar os sabores.
  • Ajuste o sal e a pimenta e pronto.
  • Escorra massa, coloque a dentro da frigideira e misture em fogo baixo para envolver os ingredientes.
  • Eu finalizei com ovas de tainha em pó para dar cor e sabor, mas elas são opcionais.
  • Sirva a massa em seguida.
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