Cookies de chocolate caseiros e fáceis
A receita de hoje é desses deliciosos cookies de chocolate caseiros, o preparo é muito fácil, eles são super crocantes e a melhor parte está nos pedacinhos de chocolate que você vai encontrar dentro dos seus cookies.
Preparar cookies em casa é uma tarefa tão fácil que não há motivos para comprar biscoitos industrializados, por mais que essa receita não seja integral, eles são muito, mas muito mais saudáveis do que qualquer biscoito que passa por ultraprocessamento.
A receita desses cookies vem do livro Biscoito ou Bolacha da Lu Bonometti, esse livro tem 50 receitas de biscoitos e bolachas deliciosas, além de muitas dicas maravilhosas.
Prepare esses deliciosos cookies de chocolate caseiros na sua casa e encante-se com o sabor e a crocância desses biscoitinhos.
Confira também essa receitas inspiradoras Cookies saudáveis e Cookies de açúcar mascavo e manteiga marrom.
Cookies de chocolate caseiros
- 200g de manteiga em temperatura ambiente
- ½ xícara de açúcar (100g)
- 1 xícara de açúcar mascavo (200g)
- 2 ¾ xícaras de farinha de trigo (340g)
- 1 pitada de sal
- 1 ½ colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 2 ovos em temperatura ambiente
- 2¼ xícaras de chocolate meio amargo (picado ou em gotas) 340g
- Na batedeira, coloque a manteiga e bata com os açúcares até obter uma mistura fofa e clara.
- Enquanto isso, misture a farinha, o sal, o fermento e o bicarbonato em uma tigela.
- Depois que a mistura de manteiga e açúcar estiver no ponto, acrescente um ovo por vez, batendo para que os ingredientes fiquem bem integrados e cremosos.
- Se a sua batedeira for planetária, comece a adicionar a mistura de farinha em velocidade baixa, bata apenas o suficiente para integrar os ingredientes.
- Se você estiver usando uma batedeira comum, você pode finalizar a mistura manualmente, pois a massa fica bastante pesada e pode ser que a batedeira não consiga dar conta.
- Assim que a massa estiver homogênea, usando uma espátula, misture o chocolate e incorpore para que fiquem bem integrados na massa.
- Aqueça o forno a 170C. Forre uma forma com papel manteiga, usando suas colheres de chá, faça bolinhas de massa redondas e com o tamanho de uma noz e acomode em uma forma, deixe espaço entre elas, pois a massa vai se espalhar bastante.
- Deixe parte da massa na geladeira enquanto você vai fazendo os biscoitos, assim ela não ficará muito mole.
- Leve para assar por aproximadamente 15 minutos.
- Deixe esfriar e coloque os biscoitos em um vidro bem fechado.
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Deixe um comentário
Oi Eline, ótima receita, meus filhos adoram esses cookies!
Fiquei muito feliz com a sua visita e comentário lá no blog.
Um abraço!
Olá Oslaine querida!!
Bom te ver por aqui, que bom que você gostou da receita.
O Caramelo e Sal merece muito sucesso! Adoro o teu trabalho.
Um grande beijo!