Chips de banana verde assados

A postagem de hoje nem é uma receita, é apenas uma dica para preparar em casa para petiscar de forma saudável. É importante usar bananas verdes pois elas são ricas em amido resistente que não pode ser quebrado pelas enzimas digestivas, desta forma atua como fibra alimentar.

Resumindo a a banana verde age no organismo melhorando o funcionamento do intestino, ajudando na saúde e auxiliando em processos de emagrecimento.

Ingredientes:
Banana verde*
Óleo de coco
Sal e pimenta (prefira moídos na hora)

Modo de fazer:
Unte uma forma grande com o óleo de coco.

Descasque as bananas e corte em finíssimas rodelas ou tiras, se você tem um mandolin (cortador de legumes) ele pode ser usado.

Acomode as bananas na forma sem sobrepor, leve para assar até que elas fiquem levemente douradinhas e crocantes.

Polvilhe sal, pimenta e sirva.

Rendimento: eu usei 3 bananas prata que tinha em casa e rendeu apenas o potinho da foto. Então se você quiser uma quantidade maior, fatie várias bananas e coloque em duas formas.

Eline Prando

Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.