Bolo de cenoura
Faz tempo que eu não preparava um bolo de cenoura e hoje eu decidi dar uma finalidade para as cenouras da geladeira e preparar um bolinho nutritivo e gostoso. O bolo fica com uma cor ótima e é rico em vitaminas.
Ingredientes:
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias sem casca, picadas.
2 xícaras (chá) de açúcar
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a cobertura: 5 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de chocolate em pó
3/4 de xícara (chá) de açúcar
5 colheres (sopa) de leite
1 xícara (chá) de chocolate em pó
3/4 de xícara (chá) de açúcar
5 colheres (sopa) de leite
Modo de fazer:
Unte uma forma redonda de 23cm, com furo no meio com óleo e polvilhe farinha. No liquidificador bata os ovos, o óleo, as cenouras e o açúcar até obter um creme, despeje o líquido em um recipiente e aos poucos adicione a farinha peneirada junto com a farinha da junto com o fermento e misture delicadamente. Coloque a massa em na forma e leve para assar em forno médio, pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.
Para a calda coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar um pouco. Despeje a calda quente sobre o bolo morno.
Fonte: Teretete na cozinha
11 comentários
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Bolo de cenoura é tudo de bom! Fiz essa receita no sábado(acho que um dos poucos bolos que eu consegui fazer gostoso) hehehe…Ficou gostoso!!
Olá Marina!
Adorei saber que você fez e aprovou a minha receita.
Obrigada pelo carinho.
Oi bom dia, gostaria de saber quantas xícaras de farinha de trigo vc usou pq eu não entendi.Essa farinha de trigo pode ser com o fermento?
Olá Solanne
São 2 xícaras e meia, acrescentei um "e" lá na receita para facilitar.
Eu não costumo usar farinha com fermento, mas acredito que funcione sim.
Espero que goste e depois me conte como ficou.
Abraço
Oi, acho que 2 xícaras de açúcar é muito! Não dá para colocar só 1 xic. de açúcar?
Olá
Eu não curto bolos doces demais, mas esse ficou bem gostoso. Mas, sim você pode reduzir a quantidade de açúcar, sem problemas.
Abraço
Boa Noite Eline!!!
quanto mais ou menos vc gastou para fazer esta receita?
pois pretendo vender bolos da vovò! beijos
Bom dia Eline,
Bolo de cenoura com chocolate é sucesso garantido, lindo visual e muito saboroso.
Beijo,
Vânia
Oi Vânia
Obrigada por passar por aqui.
Um grande beijo
Se há bolo que eu gosto é de cenoura e com a cobertura de chocolate é uma delicia, ficou lindo e certamente delicioso.
Beijinhos
Oi Sandra
bolo de cenoura é mesmo uma delícia, já estava há um tempo sem fazer, mas adorei.