Biscoito de polvilho assado | Montanha-russa
Biscoito de Polvilho Assado, a receita do famoso Biscoitão de Polvilho chegou ao Mel e Pimenta. Essa receita feita com polvilho é muito fácil de fazer e é simplesmente deliciosa.
Carinhosamente chamado de biscoito montanha-russa ou tobogã , por sua curvas e forma irregular depois de assar, esse biscoito feito no forno é prático e versátil. É o tipo de receita feita com ingredientes simples, que costumamos ter em casa e que em minutinhos vai ao forno. Fiz essa receita lá no Instagram e fez o maior sucesso.
Como fazer o biscoito de polvilho assado
É perfeita para fazer para na hora do lanche, para aquele café da tarde ou quando chega aquela visita de surpresa, pois em 5 minutos a massa está batida e prontinha para assar. Afinal de contas, é só separar os ingredientes, bater no liquidificador e levar ao forno.
O mais legal é que a receita é muito versátil, então você pode fazer com o polvilho que tem em casa, pode polvilhar queijo parmesão, temperar com ervas secas e muito mais. E a minha dica é, sirva com esse delicioso Doce de Leite Caseiro Cremoso.
Biscoito de polvilho caseiro
Faça essa essa receita na sua casa, passe um café ou prepare um bom café e divirta-se com essa delícia! E se você ama receitas feitas com polvilho, precisa conferir a minha Receita de Pão de Queijo Tradicional Mineiro.
Quando fizer essa receita, volte para avaliar clicando nas estrelas.
Equipamento
- 1 Forma para assar
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 ¾ xícara polvilho doce 210g
- ⅓ xícara de leite 80g
- ¼ xícara de óleo 60g
- 1 colher chá de sal 6g
Instruções
- Aqueça o forno a 200°C.
- Unte uma assadeira de 32cm x 22cm (aproximadamente) e reserve.
- No liquidificador coloque todos os ingredientes e bata o suficiente para obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para a forma e leve para assar por aproximadamente 35 minutos.
- O biscoito de polvilho deve ficar delicadamente dourado.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, transfira para uma forma untada e leve para assar no forno pré-aquecido.
- Asse a 200 graus por aproximadamente 35 minutos.
- A minha forma tem 32 x 22cm.
- Recomendo que você use uma forma desse tamanho ou menor, pois se for maior a camada de massa ficará muito fina.
Dicas para receita
- Polvilho: Eu testei essa receita com os dois polvilhos (azedo e doce), ambas ficam muito boas, mas prefiro o resultado com o polvilho doce .
- Temperos: Se quiser use temperos secos como orégano, tomilho ou outros.
- Parmesão: Eu fiz sem parmesão, mas se quiser, depois de transferir o creme para a forma, você pode polvilhar queijo parmesão e levar ao forno.
- Leite: Se preferir, use o leite sem lactose. Fiz com ele e ficou perfeito.
- Óleo: Eu costumo usar o de girassol, pois acho o sabor mais suave, mas use o óleo de sua preferência.
- Tamanho da forma: A forma pode ser retangular, redonda, mas é importante que tenha a área total parecida com a que informei na descrição (32cm x 22cm)
- Para comer na hora: Esse é o tipo de receita feita para fazer e comer em seguida. Se guardar para o dia seguinte, ela ficará mole, saborosa mas a textura já terá perdido suas características.
Você fez a receita biscoito de polvilho fácil?
Então me conte o que achou do resultado. Se puder, deixe seu comentário lá no final desse post e avalie dando a quantidade de estrelas que essa receita merece. A sua opinião é muito importante para mim e principalmente, para os outros leitores que chegam até esse post.
Eline Prando
Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.
